기본적인 스무디 조리법
오늘의 스무디 요리법 Ecourse
이 기본적인 스무디 제조법은 과일 스무디, 야채 스무디 또는이 두가지를 포함한 모든 종류의 스무디를 만드는 법을 보여줍니다.
기본적인 스무디 공식은 다음과 같습니다.
- 과일 또는 채소 2-3 컵 (2-3 컵)
- 1 내지 1-1 / 2 액 (1 내지 1-1 / 2 컵)
- 1/2 부분 요구르트 또는 다른 증점제 (1/2 컵)
스무디를 만들기위한 과일 또는 야채 옵션
나는 나의 스무디를 위해 냉동 과일과 채소를 사용하고 싶다 (예, 나는 스무디에 냉동 시금치 나 브로콜리를 사용할 것이다).
나는 그것이 스무디에 아이들에게 (그리고 나) 기쁘게하는 서리가 내린, 밀크 셰이크와 같은 질감을주는 것을 발견했다.
그러나 냉동 과일, 특히 딸기와 같은 큰 과일은 정기적 인 믹서기에서 퓌레로 만들기가 어려울 수 있습니다. Vitamix 또는 Blendtec (가격 비교)과 같은 고속 믹서기가없는 경우 신선한 과일 및 채소로 스무디를 만들 수 있습니다. 스무디를 서리가 내게 만들기 위해 얼음을 넣을 수 있지만,이 스무디는 좀 더 물에 젖는 경향이 있습니다.
또 다른 방법은 푸드 프로세서에서 스무디를 만드는 것입니다. 대부분의 식품 가공 업체는 냉동 과일뿐만 아니라 스무디 믹서기를 깨뜨릴 수 있습니다. 음식물 처리 업체에서 스무디를 쏟아내는 것은 쉽지 않습니다.
스무디 블렌더보기
스무디에 어떤 종류의 과일을 더할 수 있습니까? 당신이 상상할 수있는 모든 것! 딸기, 블루 베리, 라스베리, 복숭아, 포도, 바나나, 오렌지 ... 당신은 당신의 상상력에 국한됩니다.
이미 냉동 된 과일을 구입할 수 없다면 간단히 씻어 조각으로 자른 다음 왁스 칠 한 종이가 늘어선 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 30 분 동결 후 냉동실 보관함에 옮깁니다. 당신의 냉동 과일은 언제든지 사용할 수 있습니다.
기본 스무디 조리법의 액체 성분
당신의 스무디의 액체 성분을 위해, 당신은 모든 종류의 주스를 사용할 수 있습니다 - 나는 전체, 탈지 또는 저지방 우유, 코코넛 밀크, 쌀 우유, 두유, 아몬드 우유 등
커피로 스무디를 만들 수도 있습니다.하지만 아이들에게 권장하지는 않습니다.
기본적인 스무디 조리법의 요구르트 또는 두꺼운 성분
나는 일반적으로 내 스무디를 위해 모든 천연의 달게 한 또는 단맛을 들이지 않은 요구르트를 사용한다. 일반, 그리스 또는 콩 요구르트가 잘 작동합니다. 코코넛 우유 요구르트를 사용할 수도 있습니다.
바닐라 요구르트 나 다른 향과 같은 달게 한 요구르트를 사용하는 경우 과일, 주스 및 요구르트의 설탕 조합이 일반적으로 충분히 달콤하기 때문에 나는 보통 스무디에 감미료를 첨가하지 않을 것입니다. 하지만 평범한 요구르트를 사용하고 있다면, 꿀, 메이플 시럽 또는 심지어 초콜릿 누에콩 티스푼 (누텔 라와 같은)을 더해 스무디에 단맛을 더할 수 있습니다.
스무디를 재미있게 만드는 방법
모든 스무디에 기본 스무디 제조법을 고수 할 필요가 없습니다. 스무디를 재즈에 넘기는 방법은 많이 있습니다. 당신의 스무디를 더 재미있게 만들기 위해 견과류, 꿀, 아마 인, 코코넛, 오트밀, 말린 과일, 초콜릿 칩 또는 쿠키와 향신료를 첨가하는 것을 고려하십시오. 예를 들어 호박 스무디와 같은 특정 디저트와 같은 스무디 맛을 내기 위해 그레이엄 크래커와 계피를 넣을 수 있습니다.
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