이 접시에 신선한 (뼈없는) 쇠고기 양지머리를 사용하십시오. 양파 수프 믹스와 향신료는 소스에 엄청난 맛을줍니다.
엄선 된 가족 식사를 위해 으깬 감자, 옥수수, 비스킷 및 도끼로이 맛있는 쇠고기 양지머리를 제공하십시오.
필요한 것
- 신선한 쇠고기 양지머리 1 개, 약 4 파운드
- 1 1/2 컵 물
- 1/4 컵 케첩
- 봉투 1 개
- 마른 양파 스프 믹스
- 우스터 셔 소스 2 큰술
- 땅 ½ 티스푼
- 시나몬
- 1/2 찻 숱가락 지상 allspice
- 다진 마늘 1 큰술
- 찻 숱가락 1 / 4 작은 술
- 차가운 물 3 큰술에 섞은 밀가루 1 큰술
그것을 만드는 방법
쇠고기에서 여분의 지방을 제거하십시오. 양지른 천천히 밥솥에 넣으십시오. 필요에 따라 자르십시오.
작은 그릇에 물, 케첩, 양파 스프 믹스, 우스터 셔 소스, 향신료, 마늘 및 고추를 섞으십시오. 천천히 밥솥에 고기를 붓는다.
8-10 시간 동안 뚜껑을 닫고 조리하십시오.
양지 살을 큰 접시에 옮기고 따뜻하게 유지하십시오.
주스 *에서 지방을 제거하고 스튜 냄비로 옮깁니다. 끓는 물을 가져 와서 밀가루 수프를 저어줍니다.
쿡을 두껍게 흔들 때까지 저어 준다.
두껍게 한 소스로 썰어 진 양지머리를 서빙하십시오.
* 길고 느린 요리를 통해 결로가 생겨서 남은 국물이 물기가 있음을 알 수 있습니다. 농축 전에, 몇 분 동안 액체를 끓여서 맛이 감소 될 때까지 끓으십시오.
팁
쇠고기를 넣기 전에 느린 요리기구에 신선한 썰기 양파를 넣으십시오.
풍미의 깊이를 더하기 위해서는 쇠고기를 천천히 밥솥에 넣기 전에 약간 올리브 오일로 끓이는 것을 고려하십시오.
뚱뚱한 분리기는 부엌에있는 훌륭한 도구입니다. 액체를 컵에 넣고 국물을 부어서 지방을 남겨 둡니다!
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| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 523 |
| 총 지방 | 25 g |
| 포화 지방 | 10 g |
| 불포화 지방 | 11 g |
| 콜레스테롤 | 176 mg |
| 나트륨 | 344 mg |
| 탄수화물 | 13 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 57 g |