악몽의 재료는 부추 열매가 영국에서 채소 바구니의 슈퍼 푸드 (superfood)로서의 새로운 지위를 차지할 때까지 자라기 위해 가장 많이 사용되었던 요리 된 부추 뿌리 인 식초 욕조에서 부추끄럽게 흐르는 부 끄 러운 조각입니다. 구이가이 빨간 아름다움을 요리하는 마음에 드는 방법이 될 때 많은 것이 절인 과일을 먹는 중지 한 어떤 경이 있는가? 심지어 삶은 근대 뿌리는 절어 놓은 것보다 무한히 좋았지 만 어느 정도 옆으로 던져졌습니다.
이 사랑스러운 채소의 완전한 단맛과 영양의 장점을 얻으려면 단지 구운 것입니다. 이 로스트 부엽토 요리법에서 볼 수 있듯이 간단하고 직선적이어서 그 결과로 단맛이 더 강해지고 텍스처가 손상되지 않습니다.
사탕 무우 뿌리는 피부가 잘게 구워졌으며 부추 열매가 조리되면 쉽게 제거됩니다. 사탕 무우를 씻을 때 피부가 부러지지 않도록주의하고 뿌리를 자르지 말고 적어도 1 "/2.5cm의 줄기를 꼭대기에 두십시오.
필요한 것
그것을 만드는 방법
오븐을 400F / 200C / Gas Mark 6에 예열하십시오.
- 차가운 흐르는 물속에서 조심스럽게 신선한 비트 뿌리를 씻어 내고 부엌 종이로 두들기십시오. 줄기를 잘라내어 적어도 1 "/2.5cm의 줄기를 남겨 두는 것이 좋습니다. 조금 더 가급적이면 피부가 부러지지 않도록주의하십시오. 그렇다면 맛이 좋지만 맛은 약간 잃을 것입니다.
- 사탕무를 크고 넓은 로스팅 깡통에 넣고 올리브 오일을 뿌리고 기름에 부추를 뿌리면 잘 덮여 있는지 확인하십시오. 마지막으로, 바다 소금과 백리향을 뿌려 라.
- 예열 된 오븐에서 40 ~ 45 분 동안 또는 사탕무가 부드럽지만 수축하지 않을 때까지 구우십시오. 오븐에서 주석을 제거한 다음 비틀기를 식힌다.
- 식은 후에는 부엌 종이로 피부를 문지릅니다. 빨리 치워야합니다. 또한, 손을 멈추지 않으려면 고무 장갑 한 켤레를 착용하십시오. 뿌리와 줄기를 잘라내어 원하는대로 사용하십시오.
- 볶은 비트 뿌리는 큐브 나 조각으로 잘게 잘 때 동결됩니다. 사탕 무우를 부대에 넣고 얼리십시오. 그들은 한 달 동안 극도로 잘 지낼 것입니다.
- 근대 뿌리를 사용할 준비가되면 냉장고에서 꺼내 냉장고에서 서서히 제거하십시오. 갓 구운대로 사용하면 차이를 알 수 없습니다.
로스트 부 비트 뿌리는 부드러운 염소 치즈와 계절 야채를 샐러드와 함께 부드럽게 데우고 신선한 ruccola / 로켓으로 파스타를 먹거나 고기가 든 반찬으로 먹거나 올리브 오일을 더 마셔야합니다. 얌.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 209 |
| 총 지방 | 11 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 794 mg |
| 탄수화물 | 27 g |
| 식이 섬유 | 8 g |
| 단백질 | 4 g |