갈은 소고기와 야채를 듬뿍 섞은 엄청나게 맛있는 수프입니다. 수프는 이탈리안 허브, 양파 수프 믹스, 토마토 소스 및 파르 메산 치즈로 멋진 맛을 선사합니다. 요리 한 파스타의 추가로, 결과는 minestrone와 유사하다.
이 수프는 훌륭한 시작점이며 추가 할 수있는 다른 야채가 많이 있습니다. 어떤 경우에는 전체 옥수수 옥수수, diced rutabaga 또는 parsnips, 배수 통조림 해군 콩 또는 북부 콩 및 버섯이 포함됩니다. 또는 서빙 전에 30-45 분 정도 더 부드럽고 부드러운 야채를 추가하십시오 (예 : 영국식 완두콩, 녹색 콩, 야채 혼합). 마카로니가없는 경우 수프에 ditalini 또는 작은 껍질을 사용하십시오. 더 가벼운 수프의 경우 (또는 붉은 고기를 피하려고하는 경우) 지상 칠면조 또는 닭고기 허벅지를 사용하는 것을 고려하십시오.
더 많은 액체를 얻으려면 14.5 온스짜리 깡통에 이탈리아 주스 토마토를 주스에 넣거나 여분의 쇠고기 또는 물을 추가하십시오. 수프도 잘 얼 수 있습니다. 이중 배치를 만들고 그 반을 냉동 시켜서 미래의 식사를하십시오.
갓 구운 비스켓 이나 C orn 빵 과 함께 맛있는 수프를 제공하십시오. 풍성한 점심 또는 저녁 식사를 위해 샌드위치 또는 던져진 샐러드와 함께 제공하십시오.
필요한 것
- 올리브 오일 1 큰술
- 1 파운드의 갈은 소고기
- 검은 후추 1/4 찻 숱가락
- 오레가노 1/4 찻 숱가락
- 바질 1/4 찻 숱가락
- 1/4 찻 숱가락
- 양념 소금
- 1 (온스) 봉투
- 양파 스프 믹스
- 끓는 물 3 컵 (또는 무염 소고기)
- 1 개의 쇠고기 부용 큐브 또는 쇠고기 맛 과립 (쇠고기를 사용하는 경우 생략)
- 1 (8 온스) 토마토 소스 가능
- 간장 1 큰술
- 슬라이스 1 컵 셀러리
- 슬라이스 1 컵 당근
- 1/2 컵 마카로니 (날것)
- 파르 메산 치즈 강판 1/4 컵
그것을 만드는 방법
- 중간 열에 올리브 기름을 큰 프라이팬에 가열하십시오. 갈은 쇠고기를 프라이팬에 넣고 더 이상 분홍색이 아니며 끊임없이 저어 줄 때까지 요리하십시오. 쇠고기를 뽑아서 고치기 솥에 옮기십시오.
- 검은 후추, 오레가노, 바질, 양념 된 소금 및 양파 스프 혼합을 쇠고기에 첨가하십시오.
- 물, 부용, 토마토 소스, 간장, 샐러리, 당근을 넣으십시오. 성분을 섞으려고 약동하십시오.
- 냄비를 덮고 6 ~ 8 시간 동안 낮추십시오.
- 수프가 완성되기 약 30 분 전, 마카로니를 포장 방향에 따라 끓는 물에 익히십시오. 잘 배수하십시오.
- 오지 그릇을 높게 돌려 요리 한 마카로니와 파마산 치즈를 넣으십시오.
- 커버하고 약 10 분 더 높은 설정에 수프를 오랫동안 요리하십시오.
팁
- 스토브에서 수프를 요리하려면 커다란 네덜란드 오븐이나 스톡 피트에서 쇠고기를 갈색으로 만드십시오. 마카로니를 제외한 나머지 재료를 넣고 끓으십시오. 열을 약하게 낮추고 약 1 시간 동안 끓인 다. 마카로니를 요리하고 파마산 치즈와 함께 수프에 첨가하십시오. 히트 스루.
- 느린 요리기구에 첨가하기 전에 쇠고기를 갈아 두는 것이 좋습니다. 브라우닝은 풍미를 더하고 색상과 질감은 훨씬 향상됩니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 270 |
| 총 지방 | 13 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 74 mg |
| 나트륨 | 659 mg |
| 탄수화물 | 10 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 28 g |