진짜 맛있는 음식을 원한다면,이 조리법을 사용하여 박제 오이 김치 (또는 김치)를 만드십시오. 한국의 오이 소바기로 알려진이 인기있는 요리는 모든 연령층의 한국인에게 사랑 받고있어 테이블이나 냉장고에 보관하기가 어렵습니다. 접시가 딱딱하고 딱딱하고 맛이 깔려있을뿐만 아니라 오이 소바기도 같은 날에 먹을 수 있습니다.
이 요리는 고기를 먹지 않거나 정기적으로 먹는 고기의 양을 줄이려면 훌륭한 식사입니다. 성분 목록에 포함 된 생선 소스 외에도 완전히 채식주의 자입니다. 그리고 그 제조법을 구성하는 모든 야채는 건강상의 이점을 가지고 있습니다. 당근은 당연히 베타 카로틴으로 가득 차 있지만 칠리 고추는 혈액 순환에 도움을 줄 수 있습니다. 마늘은 감염을 치료한다고합니다.
한편, 오이는 시력, 암 위험 감소 및 독소 제거에 도움이되는 것으로보고되었습니다. 마그네슘, 칼륨, 실리콘과 같은 미네랄은 피부 증강 인자로 알려져 있습니다. 그래서, 당신이 아름답고, 건강하고, 빛나는 피부를 원한다면, 과일 섭취를 늘리십시오. 그리고 마지막으로 오이의 수분 함량 때문에 수분을 유지하는 데 도움이됩니다.
필요한 것
- 10 종 한국산 절임 또는 커비 오이 *
- 소금 1/4 컵. 고혈압이나 다른 상태로 인해 나트륨 섭취를 지켜 보는 경우이 양을 줄일 수 있습니다.
- 다진 마늘 4 개
- 고춧가루 1/2 컵
- 1 인치 조각으로 자른 아시아 향신료 1/2 컵
- 생선 소스 또는 소금물 소스로 만든 액체 1/4 컵
- 파쇄 된 당근 1/3 컵
- 설탕 2 큰술
그것을 만드는 방법
- 워시 오이.
- 커팅 보드에 오이 끝을 놓고 끝까지 잘라 내지 않고 길이를 반으로 자릅니다.
- 오이를 회전하고 끝을 지나지 않고 다른 컷을 만들어 두 번째 컷이 첫 번째 컷과 수직이되도록합니다.
- 큰 그릇에 물을 채우고 그 안에 ¼ 컵짜리 소금을 녹입니다.
- 30 분 동안 소금물에 오이를 완전히 담그십시오.
- 오이가 marinating하는 동안, 먹을 것을 만들기 위하여 사발에서 함께 다른 성분을 전부 섞으십시오.
- 30 분 후에 소금물 욕조에서 오이를 제거하고 헹구지 마십시오.
- 연결된 스피어 사이에 매운 오븐을 채 웁니다 (그러나 사발은 헹구지 마십시오).
- 유리 용기에 오이를 놓습니다 .
- 조미료 사발에 약 1 컵의 물을 채우고 그릇에 남은 조미료를 녹입니다.
- 그들이 거의 잠길 때까지 오이에 액체를 따르십시오.
- 꼭 끼는 뚜껑으로 덮고 상온에서 8-12 시간 동안 보관하십시오.
- 오이 김치를 냉장고에 옮기십시오.
* 아시아 시장에서 작은 오이를 발견 할 수 있습니다. 커비 오이를 찾을 수 없다면, 왁스가없는 다른 얇은 오이를 사용할 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 122 |
| 총 지방 | 1 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 8,510 mg |
| 탄수화물 | 28 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 5 g |