이 크랜베리 스콘은 휴일 아침에 딱 맞습니다. 스콘은 신선한 크렌베리, 잘게 잘린 견과류 , 약간 신선한 오렌지색 향이 풍미가납니다.
스콘에 호두 나 피 캔을 사용하거나 잘게 자른 피스타치오 나 호박 씨를 사용하여 그들을 만드십시오. 또는 당신이 견과류의 팬이 아니라면, 그들을 내버려 둘 수 있습니다.
필요한 것
- 다용도 밀가루 3 컵
- 1/2 컵 알갱이 설탕
- 베이킹 파우더 1 큰술
- 1/2 찻 숱가락 베이킹 소다
- 소금 1/2 작은 술
- 버터 3/4 컵
- 1 개의 컵 신선한 크렌베리 (조악하게 잘게 잘린)
- 1/2 컵 다진 호두 또는 피 캔
- 오렌지 껍질 2 작은 술 (잘게 썬 것)
- 버터 밀크 1 컵
- 1 큰술 우유 (또는 증발 우유)
- 설탕 1 큰술
- 계피 1/4 찻 숱가락
그것을 만드는 방법
- 오븐을 400F로 가열합니다.
- 큰 과자 굽는 판에 기름을 발라서 가루로 만들거나 양피지와 섞으십시오.
- 큰 그릇에 밀가루, 1/2 컵 설탕, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금을 넣으십시오. 혼합하여 저어주십시오. 생과자 믹서로, 혼합물이 거친 빵 부스러기를 닮을 때까지 버터를 자르십시오. 크랜베리, 호두 또는 피캔을 넣고 오렌지 껍질을 비벼. 건조한 성분이 축축해질 때까지 포크로 버터 밀크를 섞으십시오.
- 가루로 빻은 표면에서 3/4 인치 두께의 원으로 반죽을 가볍게 두 드리십시오. 2 1/2 인치 커터로 라운드를 자르거나 원형을 쐐기 모양으로 자릅니다.
- 준비된 과자 굽는 판에 잘라낸 스콘을 약 1 1/2 - 2 인치 떨어 뜨려 놓습니다. 그들을 우유 또는 증발 우유로 닦으십시오. 결합 1 큰술 설탕 및 1/4 찻 숱가락 계피; 각 scone에 혼합물의 조금을 뿌리십시오.
- 아래 오븐 선반에 스콘을 놓습니다.
- 약 15 분 동안 또는 가볍게 갈색으로 구우십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 150 |
| 총 지방 | 11 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 22 mg |
| 나트륨 | 211 mg |
| 탄수화물 | 12 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 2 g |