질문 : 저지방은 지방 감소와 같은 의미입니까?
식품 라벨은 혼란 스럽지만 저지방 지방 감소 주장은 특정한 의미를 지니고 있습니다.
저지방이란 한 끼의 지방이 3 그램 이하이고 총 열량의 30 퍼센트 이하가 지방 인 것을 의미합니다.
다른 한편, 지방 감소는 원래 버전보다 적어도 25 % 적은 지방을 포함하는 제품의 주장을 의미합니다.
따라서 "감소"는 원래 제품에서 제거 된 지방의 양을 의미합니다. 예를 들어, 저지방 머핀 패키지를 가져옵니다. 머핀 당 원래 지방 함량이 20 그램이고 지방이 15 그램으로 줄어들면 지방 함량이 25 퍼센트 감소했으며 따라서 "지방 감소"로 간주됩니다.
그러나 15 그램의 지방은 공식적으로 저지방으로 인정되는 1 회 제공 당 3 그램보다 5 배 더 높습니다. 이렇게 분명하게 감소 된 지방은 음식이 저지방이라는 것을 의미하지는 않습니다.