Gluhwein 만드는 법
글루 바인 이나 glogg 로 알 수 있지만, 프랑스 전화, vin chaud 또는 "hot wine"의 직접적인 번역은 그것을 호출하기에 꽤 재미 있습니다. 허락하자면, 뜨거운 와인을 부르는 것은이 전통적인 휴일 음료를 둘러싸고있는 약간의 로맨스와 수수께끼를 없애 버립니다. 그러나 사람들에게 웃음을 만들어 주며, 그것은 아무것도 아닙니다.
많은 사전 - mulled, 그냥 열 - 최대 - 버전을 판매, 물론, 그리고 그들 중 일부는 심지어 유럽의 많은 지역 사이의 지역의 차이를 반영하는 반영 크리스마스 시간은 공기에 명시된 진정을 포함하는 경향이 있으며 mulled 와인은 전통입니다.
그러나 직접 만든 mulled 와인은 너무 쉽게 만들 수 있으며 쉽게 사용자 정의 할 수 있습니다, 당신은 시도해 볼 수도 있습니다 :
- 먼저, 건조한 적포도주 한 병 (750ml)을 중간 냄비에 붓습니다.
- 전체 정향 6 개, 전체 스타 아니스 4 개 , 계피 스틱 2 개 , 갈색 설탕 1/4 컵을 추가하십시오. 또한 노간주 나무 열매 2 개 및 / 또는 2 개의 카 다몬 포드 를 사용할 수도 있습니다.
- 저열로 끓인 혼합물을 겨우 간신히 가지고 설탕을 녹이기 위해 저어 준다. 진지하게, 당신은 거품이 팬의 가장자리를 따라 형성되기 시작했으면 좋겠다. 버블 링이 너무 많으면 너무 많은 열을 의미하고, 열은 멀 와인의 시점과는 거리가 먼 알콜을 요리하며, 와인의 균형을 너무 많이 바꿀뿐만 아니라 향신료에 원치 않는 괴로움을 가져옵니다.
- 포도주가 가열 될 때 1 오렌지를 십자가로 잘라 (두께가 약 1/4 인치가 적당 함) 포도주에 더한다. 열을 조절하여 매우 부드럽게 끓여 약 10 분간 와인을 "익히다".
- 혼합물을 머그잔에 긴장시키고 뜨거운 영향을 주어 각 컵에 와인을 뿌린 오렌지 조각을 떠서 극적인 효과를냅니다.
유사 콘텐츠! 묽게 한 포도주 - 적당한 gluhwein 또는 전통적인 glogg 조차 - 제작자가있는만큼 변이가있다. 아래에있는 맛의 일부를 가지고 놀거나 (또는 자신 만의 스타일을 만들어보세요!)이 쾌적한 추운 날씨의 완벽한 버전을 만들 수 있습니다.
- 더 많은 설탕을 첨가하여 단 음료를 더 달콤하게 만드십시오. 한 번에 스푼을 넣고 과음을 피할 때마다 맛을 추가하십시오.
- 다른 맛을 위해 갈색 설탕 대신에 꿀 또는 용설란 시럽을 사용하십시오.
- 당신의 취향에 따라 향신료를 어느 정도 첨가하십시오.
- 전체 육두구를 넣거나 각 육두구에 육두구를 몇 개 추가하십시오.
- 레몬, 배 또는 사과 조각을 오렌지색과 함께 또는 그 자리에 추가하십시오 ( 마이어 레몬 은 특히 유쾌한 트위스트입니다).
- 소송 절차에 브랜디 또는 럼의 물보라 (또는 그 이상)를 추가하여 한 단계 올라간다.
- 영국인의 습관을 따르고 드라이 레드 와인 대신 항구로 시작하십시오 (이 경우 설탕을 넣을 필요가 없습니다).
- 일부 독일 버전을 모방하고 마른 레드 와인 대신 과일 포도주 (라즈베리 와인 또는 블루 베리 와인을 사용하는 것이 좋습니다)를 사용하십시오.
- 건포도, 건포도, 무화과 같은 말린 과일을 넣으십시오 . 그렇게한다면, 먹기 전에 물고기를 꺼내어 치료 마지막 부분에 와인을 적신 과일을 섭취하십시오.
* 와인은 향과 함께 설탕이 첨가되고 가열되지만 여전히 마셔야합니다. 한편으로는, 좋은 병으로 은행을 깰하지 말고, 다른 한편으로는 어쨌든 마시고 싶은 와인을 사용하십시오.