한국어 Yuja 차 (유자 차) 한국인처럼 재기를 즐기고, 다른 사람들이 더 건강한 생활을 추구 감귤류와 꿀로 만든 한국 차입니다. 그것은 겨울철에 매우 인기가 있습니다. 왜냐하면 겨울에 흔히 발생하는 감기와 독감에 대항하는 데 도움이 될 수있는 비타민 C가 들어 있기 때문에 말이됩니다.
사실, 한국의 유자 차이 (Yuja Chai)는 감기와 독감 치료제로 판매되고 있습니다. 그러나 겨울의 병을 치료할 때 도움을주는 것 이상의 좋은 이유가 있습니다. 왜냐하면 그것은 아주 맛있고 갈증이 없어지기 때문입니다. 소화 불량을 예방하고, 기침을 억제하고, 심지어 숙취를 덜어주는 것으로 알려져 있습니다.
유자 차의 주요 성분은 유자 과일입니다. 감귤류의 과일로 레몬 같은 색의 황록색에서 밝은 오렌지색까지 다양합니다. 가장 잘 익은 최고의 과일은 오렌지색입니다. Yuja는 사실 새콤한 만다린과 이창 파페다 (Ichang papeda)의 혼합체 일 수 있습니다. 이창 파페다는 중국 서남부의 서부 중부에있는 감귤류 과일입니다.
유자 과일은 일반적으로 작은 오렌지 크기 정도까지 자랍니다. 가장 큰 유자 과일 중 일부는 작은 자몽 크기에 도달 할 수 있습니다. 그들은 매우 향기롭고, 분명히 신랄한 감귤류 냄새가납니다. 유자를 자르면 매우 산성이고 건조한 펄프가 들어 있습니다. 비록 과일의 만다린 오렌지 조상의 흔적을 발견 할 수 있어야하지만 맛은 자몽 자몽과 비슷합니다.
한국 관광 공사에 따르면 13 세기 이전 유자차 (Yuja Cha)가 유래했다. 1400 년대 한국을 주재 한 세종 대왕은 가장 유명한 옹호자였다.
한국 유자 차는 신선한 유자 또는 유자를 찾을 수 있다면 집에서 만드는 것이 매우 쉽습니다. 신선한 유자를 찾을 수 없다면 많은 아시아 식료품 점과 거의 모든 한국 시장이 유자 정 (유자 차 마멀레이드)을 판매 할 것입니다.
필요한 것
- 정유자 (유자 차 마멀레이드) :
- 유자 과일 5 개 (유자 또는 유자) 깨끗하게 씻는다.
- 1/4 컵 물
- 3/4 컵 꿀
- Yuja 차 (Yuja 차)를 위해 :
- 1 스푼의 정유자
- 물 1 컵
그것을 만드는 방법
- 유자 과일을 얇게 썬 다음 1/4로 잘라냅니다. 그대로 껍질을 남기고 씨를 제거하십시오.
- 매우 따뜻한 물에 꿀을 녹여 두꺼운 시럽을 만든다.
- 유자 과일 조각을 혼합물에 넣고 혼합하여 유자 정 (유자 마멀레이드)을 만듭니다.
- 실온에서 하루 동안 밀폐 된 용기에 담은 다음 냉장고에 보관하십시오.
- 차를 만드려면 한 스푼의 유자 정을 한 컵의 물에 녹입니다.
* 차를 마시면 유자 과일과 껍질 조각을 먹습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 86 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 2 mg |
| 탄수화물 | 24 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 0 g |