쉬운 중국어 차우 요리법

중국 차우 mein는 중국 요리에있는 진짜 대중적인 접시이고 중국 차 mein를 요리하는 많은 다른 방법이있다. 해산물 채소, 돼지 고기, 소고기, 닭고기 등을 가질 수 있습니다. 차우 메이 인은 또한 아주 쉽고, 맛있고 건강한 요리입니다.

나는이 기사에서 다른 재료로 몇 가지 쉬운 중국 차 우막 조리법을 소개 할 것입니다. 이것들은 제가 집에서 정기적으로 먹는 초식 요리입니다.

• 01 / 03

  쇠고기 차 우린 조리법

  성분 :

  1. 섬세한 줄무늬로 자른 옥수수 스테이크 600g, 매리 네이드 30 분
  2. 붉은 고추 1 개 또는 색 후추 (약 160g)
  3. 당근 110g, 줄리앙
  4. 브로콜리 150 그램, 씻어서 반으로 자른다.
  5. 계란 국수 300g
  6. 잘게 잘린 생강 1 큰술
  7. 마늘 3 잘게 잘게 다진 마늘
  8. 잘게 썬 칠리 1 개

  쇠고기를위한 마리 네이드 :

  쌀 1 큰술

  간장 3 큰술 간장

  설탕 ½ 큰술

  ¼ 티스푼 그라운드 후추

  ½ 작은 술 소금

  감자 녹말 ½ 티스푼 또는 옥수수 가루

  물 1 큰술

  1 작은 술 짙은 간장

  ¼ 티스푼 베이킹 소다 (옵션)

  양념:

  굴 소스 1 큰술

  소금 1 작은 술

  간장 1 큰술

  참기름 ¼ 티스푼 혼합

  행동 양식:

  1. 달걀 국수를 삶아서 달걀 국수가 될 때까지 익히십시오. 차가운 물 아래에서 식히고 물을 배출하십시오. 국수에 기름을 묻히고 옆으로 두십시오.
  2. 1 큰술의 기름으로 냄비를 가열하고 30 초 동안 쇠고기를 볶고 그릇이나 접시에 담으십시오.
  3. 냄비를 씻고 1 큰술의 기름을 데우고 생강, 마늘, 칠리를 30 초 동안 저어줍니다.
  4. 후추와 당근을 넣고 2-3 분 동안 볶습니다.
  5. 계란 국수를 넣고 2 분 더 저어 볶은 다음 모든 양념을 넣고 2 ~ 3 분간 국수를 볶습니다.
  6. 쇠고기를 넣고 2 ~ 3 분 더 저어줍니다.
  7. 무턱대고 주다. 원하는대로 장식하고 즉시 제공하십시오.
  • 준비 시간 : 30 분
  • 요리 시간 : 20 분
  • Serv : 3-4 명

• 02 of 03

  치킨 차 우린 조리법

  성분 :

  중형 당근 1 개

  단일 대형 닭 가슴살

  마늘 2 정향 잘게 다진 것

  칠리 반 정도 잘게 썬다.

  봄 양파 2 개 잘게 썬다.

  생강 1 작은 조각 잘게 다진

  당신이 좋아하는 어떤 색깔의 고추 1 개, 나는 당신이 사진에서 볼 수있는 것처럼 피망을 사용했다.

  50g 중국 흰 골파는 2cm 길이로 자르고 콩나물, 부추, 배추 또는 박 초이 같은 다른 야채로이 재료를 대체 할 수 있습니다.

  150g의 중국 건면 또는 계란 국수 사용 가능

  조미료 :

  간장 ½ 큰 술

  1 작은 술 짙은 간장

  소금 1 작은 술

  참기름 1 큰술

  몇 쌍의 땅콩 후추

  닭고기 매리 네이드 :

  간장 2 큰술

  설탕 1 티스푼

  소금 ¼ 티스푼

  티파니 ¼ 티스푼

  한 술 한 스푼 1 큰술

  행동 양식:

  1. 적어도 30 분 동안 닭 가슴살을가는 스트립과 마리 네이드로 자른다. 더 오래 매리 네이드하면 맛이 좋아집니다.
  2. Julienne 당근과 피망
  3. 차가운 물 아래에서 알을 흠뻑 적시고 헹궈 질 때까지 끓는 물이 든 냄비에 중국 말린 국수를 요리하고 다시 배출하십시오. 참기름으로 대충 볶아 국수가 서로 달라 붙는 것을 방지하십시오.
  4. 고기가 흰색으로 바뀌고 스토브를 끄고 옆으로두기 전까지 닭 가슴살을 튀기려면 기름을 충분히 발라서 프라이팬을 가열하십시오.
  5. 1 큰술의 기름으로 냄비에 열을 가하고 튀김 칠리, 봄 양파, 생강, 마늘을 먼저 저어 다음 모든 야채를 첨가하십시오. 그것이 부드러워 질 때까지 모든 채소를 약동하십시오.
  6. 냄비에 국수와 닭고기를 넣고 몇 분 동안 볶음을 계속 한 다음 차 우의 모든 조미료를 추가하고 몇 분간 볶음을하십시오.
  7. 그것을 접시에 담아서 드십시오.
  • 준비 시간 : 30 분
  • 요리 시간 : 20 분
  • 2 인분 제공

• 03 of 03

  해물 초우 요리법

  성분:

  300g의 새우, 껍질을 벗기고 드실

  400g 오징어, 청소하고 득점하고 작은 조각으로 자른다.

  200g 대구 양념, 2.5cm 크기의 큐브로 자른다.

  계란 국수 400g

  봄 양파 20g, 길이 3cm로 자른다.

  잘게 잘린 생강 ½ 큰 스푼

  80g의 양파, 얇게 썰어 벗기다.

  양배추 200g, 얇게 썬 것

  껍질을 벗기고 얇게 자른 당근 100g

  양념:

  검은 식초 1 큰술

  쌀 1 큰술

  간장 2 큰술

  찻 숱가락 ½ 티백 흰 후추

  설탕 1 티스푼

  소금 1 작은 술

  행동 양식:

  1. 물을 끓여서 새우, 오징어, 생선을 희게하십시오. 찬물에 즉시 들어갔을 때. 배수하고 옆으로 두십시오.
  2. 신선한 물 냄비를 삶아 알 dente 때까지 계란 국수를 요리하십시오. 국수가 서로 달라 붙는 것을 막기 위해 기름을 약간 뿌려 배수관을 던지십시오. 따로.
  3. 중간 열에 wok에있는 기름 2 개 큰 스푼을 가열하십시오. 봄 양파, 생강, 양파를 넣고 잘게 볶을 때까지 볶습니다.
  4. 양배추와 당근을 넣고 2 분 동안 저어줍니다.
  5. 새우, 오징어, 생선 및 국수를 넣고 2 분 더 저어줍니다.
  6. 소스가 흡수 될 때까지 2 분 동안 조미료와 볶음을 첨가하십시오.
  7. 무턱대고 주다. 원하는대로 장식하고 즉시 제공하십시오.
  • 준비 시간 : 30 분
  • 요리 시간 : 20 분
  • 3-4 인분 봉사