이것은 훌륭한 디저트입니다.
그 질감과 맛은 엄청나게 만족 스럽습니다. 나는 너무 크림 같은 것이 너무 가볍고 푹신 푹신하다고 느낄 수있는 방법을 완전히 이해하지 못하고 있지만 불평하지는 않습니다. 이 달콤한 타트 디저트는 빠르고 쉽게 함께 제공되며 친구들과 가족들에게 큰 영향을줍니다.
필요한 것
- unflavored 젤라틴의 1/4 온스 포장
- 신선한 1/2 컵
- 메이어 레몬 주스
- 계란 4 개
- 1 큰술 레몬 마이어 레몬 향
- 1/2 컵 설탕
그것을 만드는 방법
- 참고 :이 조리법에는 생 계란이 포함되어 있습니다. 이것이 편안하지 않은 것이라면, 두부에서 마시맬로, 옥수수 녹말에 이르기까지 무스 요리법에 포함 된 생 계란 대체품이 많이 있습니다. 이러한 대체품이이 제조법에서 어떻게 작동하는지 보증 할 수는 없지만 그 중 하나를 시도해도 알려주십시오. 나는 그것이 어떻게 나오는지 알고 싶다.
- 냄비에 레몬 주스를 부어 주스의 표면에 젤라틴을 골고루 뿌려주십시오. 달걀, 마이어 레몬 향, 설탕을 섞어서 앉 읍시다. 전기 믹서를 사용하여이 세 가지 성분을 처리하고 잘 혼합하십시오.
- 이 작업이 끝나면 젤라틴을 확인하십시오. 10 분이 지나면 꽃이 피었어야하는데 이는 젤라틴이 액체를 흡수하여 주스 표면에 울퉁불퉁하게 보일 것임을 의미합니다. 주스를 저열로 따뜻하게하고 젤라틴을 녹이기 위해 털어냅니다. 이 작업은 약 1 분 정도 소요됩니다. 부드럽고 매끄러운 지 확인하기 위해 손가락 사이에 약간의 주스를 문지 르십시오. 당신이 젤라틴 곡물을 느끼면, 털어 놓는 유지하십시오. 젤라틴이 완전히 녹 으면 열에서 주스를 떼어 내고 2 ~ 3 분간 식히십시오.
- 결합하기 위하여 감동하는 주스로 계란 혼합물을, 따르십시오.
- 별도의 그릇에 부드럽게 피크 단계로 크림을 채찍 다음 계란 혼합물에 휘핑 크림을 추가하고 철저하게 결합 저어. 무스를 몇 시간 동안 냉장 보관하십시오. 큰 그릇이나 개별 요리에서이 음식을 제공 할 수 있습니다. 나는 1/2 파인트 또는 1/4 파인트 통조림 항아리에서 그것을 제공하고 싶다. 크기가 적당하고 항아리가 매력적이며 각 항아리에 자체 뚜껑이 있기 때문에 작은 포장지로 속일 필요가 없습니다.
- 풍미의 작은 얼룩은이 디저트의 엷은 황색에 대해 꽤 있습니다. 그리고 그 맛은 신랄한 맛과 달콤한 맛 사이의 완벽한 균형을 제공합니다. 나는 종종 나 자신이 몇 초 동안 돌아가는 것을 발견한다.
먹을 수있는 것과 수확 된 수확을 최대한 활용할 수있는 방법에 대해 자세히 알아보십시오! 오늘 무료 구내 구독 뉴스 레터 신청하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 96 |
| 총 지방 | 3g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 104 mg |
| 나트륨 | 42 mg |
| 탄수화물 | 14 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 4 g |