카페인이 첨가 된 맥주에는 걷어차 기가있다
"드류 캐리 쇼 (Drew Carey Show)"를 본 적이 있다면, 카펫을 깐 커피 맛의 맥주 브랜드 인 버즈 비어 (Buzz Beer)에 대해 잘 알고있을 것입니다. 일정 기간 동안 양조자 및 음료 제조업체는 카페인 을 첨가 한 맥주를 출시했습니다. 이러한 제품이 일부 주에서 FDA 및 법안의 경고를 받기 시작했을 때 이들 중 많은 부분이 사라졌습니다. 그 사이에, 기술 양조자는 그들의 양조주에 커피를 추가하는 것을 실험하고, 마실 것의 약간 양의 카페인을 가져온다.
커피 맥주
공예 양조자는 최소한 3 가지 방법으로 맥주를 맥주에 첨가합니다. 양조 된 커피는 1 차 또는 2 차 발효 후에 맥주에 직접 첨가 할 수 있지만, 너무 많이 건조한 향이 추가되기 때문에 일반적이지는 않습니다. 1 차 발효 후 커피 콩 (전체 또는 땅)을 맥주에 첨가 할 수 있습니다. 또는 차가운 커피 또는 커피 추출물을 맥주에 첨가 할 수 있습니다.
이 방법들은 모두 카페인을 맥주에 첨가합니다. 카페인 스펙트럼의 각 끝에 대한 예에는 각각 22 온스짜리 병에 에프레소가 들어간 Lagunitas Cappuccino Stout과 더 적은 양의 카페인이 함유 된 Kona Brewing Company의 Pipeline Porter가 있습니다 한 잔의 커피를 마시는 것보다.
브루어스는 커피 함유 맥주를 만들 때 주 및 국가 법률에 민감해야합니다. 당신이 카페인에 민감하다면, 그것을 소비하기 전에 커피 양조 맥주를 양조업자와 함께 연구해야합니다.
과라나에서 카페인이 첨가 된 맥주
몇몇 맥주 회사들은 규제 당국의 분노에 신속히 직면 해있는 카페인 함유 알코올 유행의 일부로 구아라나 지방에서 카페인을 추가했다.
- Labatt Shok : (더 이상 생산되지 않음)이 카페인 함유 맥주는 강력한 양조주였습니다. 카페인은 60mg뿐 아니라 작은 250ml 병에서 6.9 %의 높은 알코올 함량을 나타냅니다. 소위 "장과 향기"가 추가되어 맥주에서 기대하지 않았던 특이한 향을 만들어 냈습니다.
- 몰슨 킥 (더 이상 생산되지 않음)이 라거는 55mg의 카페인이 첨가되었지만 일반 라거처럼 맛이났습니다. 그것은 겸손한 5 퍼센트 알콜이있었습니다.
- Anheuser-Busch B E 또는 Bud Extra : (더 이상 생산되지 않음)이 브랜드 이름은 "B to the E"로 읽 혔습니다. 여기서 E는 Extra를 나타냅니다. 감미롭고 신랄한 향기 나는 양조주였으며, 카페인뿐만 아니라 인삼도 구아라나가 함유되어 있습니다. A는 54mg의 카페인과 6.6 %의 알코올 함량을 그물로 잡을 수 있습니다.
- Moonshot : (더 이상 생산되지 않음) Massachusetts, Wisconsin 및 Georgia에서 발견 된이 맥주는 특별한 맛이없는 부드러운 맥주입니다. 그러나 그들은 카페인이 첨가 된 알코올성 음료에 대한 금지로 인해 생산을 중단했습니다.
- 스파크 (Sparks) - 맥주는 아니고 구아라나, 알코올, 인삼을 함유 한 맥아 계 카페인 음료입니다.
카페인이 첨가 된 알콜 음료 및 금지에 대한 우려
FDA는 2009 년 11 월 제조업체들에게 편지를 보내 알코올 음료에 카페인을 첨가하는 것에 관해 생산자들에게 경고했다. 이들은 알코올 음료에 카페인을 첨가 할 수있는 식품 첨가물 규정이 없다고 경고했다. 이 경고는 알코올 에너지 음료에 관한 18 개 주 법무 장관의 불만이 뒤늦게 드러났습니다. 몇몇 주에서는 카페인이 첨가 된 맥주를 금지했지만 일반적으로 커피 원두, 커피 또는 차와 같은 천연 카페인 소스로 양조 된 맥주를 생산할 수 있습니다.
전문가와 규제 당국은 이러한 종류의 음료가 건강에 미치는 영향에 대해 우려하고 있습니다. 이 제품들이 사람들에게 카페인으로 인해 과도한 소비로 이어질 수도 있고 음주 및 운전의 증가로 이어질 수 있다고 생각하게하는 두려움이 있습니다.
결과적으로 카페인이 첨가 된 음료수는 생산과 마케팅이 중단되는 경우가 훨씬 적습니다. 7 개 제조업체는 2010 년에 음료를 다시 만들거나 금지령에 직면해야했습니다.