여름철에 표준 미국산 쇠고기 햄버거에서 변화의 속도를 굽어보고 싶다면 중동의 맛과 양고기를 조금씩 튀기십시오. 잔치를 계획 할 때 몇 가지 사항을 명심하십시오.
쇠고기와 달리 양고기는 마블링을 많이 포함하지 않으므로 희귀 또는 중간 희귀 한면에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 그리고 요리하기 전 프리 머리닝 버거가 아닌 순진한 이론과 달리 어린 양파는 육즙이 많은 양파와 커민, 고수풀, 계피와 같은 향신료의 향이 어우러져 도움이됩니다.
아메리칸 치즈 조각을 건너 뛰고 대신 큰 스푼 또는 쿨한 labneh로 덩어리를 펴고 악몽 같은 죽은 치즈로 윗부분을 펼칩니다. 이 햄버거는 확실히 맛있는 음식이 될 것입니다!
필요한 것
- 1 파운드의 양고기
- 작은 양파 1 개 (껍질을 벗기고 아주 작게 또는 잘게 썬 것)
- 정향 마늘 1 개 (껍질을 벗기고 아주 잘게 썬 것 또는 비벼 대다)
- 신선한 파슬리 2 큰술 (다진 것)
- 1 개의 찻 숱가락 지상 커민
- 1/2 찻 숱가락 지상 고수풀
- 티스푼 1 / 4 티스푼, 또는 그 이상의 맛
- 소금 맛
- 후추 맛
- 1 / 4 컵 라 베네
- 1/4 컵 무너진 죽은 태아 치즈
- 고명 : 토핑을위한 아기 시금치 (또는 다른 녹색)
- 4 개의 시드 롤빵 (또는 다른 좋아하는 롤, 절반으로 얇게 썬 것)
그것을 만드는 방법
- 큰 그릇에 양고기, 다진 양파, 다진 마늘, 다진 파슬리, 지상 커민, 땅 고수풀, 분말 계피, 소금 및 후춧가루를 넣으십시오. 완전히 혼합 될 때까지 함께 섞어서 4 개의 개별 패티를 만듭니다.
- 실내에서 요리 할 경우 그릴이나 그릴 팬을 가열하십시오. 햄버거를 그릴에 놓고 4 분 동안 요리하고 뒤집어 4 분 더 요리하십시오. 그것은 당신에게 중간 희귀 한 버거와 약 화씨 160 도의 내부 온도를 줄 것입니다. 햄버거를 더 잘 먹고 싶다면 1-2 분 동안 요리하십시오.
- 토스트 또는 그릴을 가볍게 황금빛 갈색 (옵션)까지 구운 다음 각 롤빵의 하단 절반에 labneh 스푼에 대해 펼칩니다. 실험실 위에 조리 된 버거를 놓고 상추 또는 원하는 녹색을 얹고 무너진 죽은 치즈를 뿌립니다. 롤빵의 나머지 절반과 함께 상단과 봉사 뜨거운.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 483 |
| 총 지방 | 24 g |
| 포화 지방 | 11 g |
| 불포화 지방 | 10 g |
| 콜레스테롤 | 115 mg |
| 나트륨 | 257 mg |
| 탄수화물 | 34 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 33 g |