건강한 새해를 얘기하자. 잠깐, 돌아와, 그게 전부 우울하지는 않아. 확실히 우리가 휴일 동안 즐긴 것보다 훨씬 적은 과자가있다. 그러나 그것은 음식이 맛 좋을 수 없다는 것을 의미하지 않는다. 나에게 건강하고 영양가있는 음식을 먹을 수있는 비결은 진보 된 준비입니다. 그래서 나는 사전에 만들 수있는 요리를 찾습니다. (일요일은 보통 주간 음식 준비 일입니다.) 일주일 동안 냉장고에 잘 보관할 것입니다. 음식이 잘 여행 할 수 있다면 점심 식사를 위해 취할 수있는 추가 보너스 포인트.
건강한 식습관을위한 또 다른 핵심 요소는 전체 곡물이며, 다양한 종류가 있습니다. Bulghur 밀 은 Tabbouleh 샐러드에 사용되는 전통적인 곡물이지만 다른 접시도 만들고 쌀처럼 사용합니다. 그것은 온화하고, 열매가 많은 맛을 가지고 있으며, 다른 많은 음식과 잘 어울리 며 빠르고 쉽게 요리합니다.
전형적인 tabbouleh는 bulghur 밀과 엄청난 양의 파슬리가 든 중동 샐러드입니다. 원한다면 파슬리 샐러드. 그러나 다른 야채를 추가하는 것이 일반적이며 토마토, 오이, 당근, 바삭 바삭한 chickpeas를 사용하여 광산을 채 웁니다. 섬유와 맛있는 샐러드에 함께 비타민입니다. 그것이 건강한 새해를 먹는 법입니다.
필요한 것
- 샐러드 들어 :
- 밀크 1 밀
- 물 2 컵
- 3 토마토 (diced)
- 1 종자 없음 (
- 영어) 오이 , diced
- 당근 파쇄 된 1/2 컵
- 1/2 작은 또는 1/4 큰 빨간 양파 (껍질을 벗기고 diced)
- 1/2 컵 다진 파슬리
- Chickpeas 들어 :
- 1 캔 (약 15 oz.) 병아리 (수세 및 배수)
- 올리브 오일 1 큰술
- 1 / 2 찻 숱가락 지상 커민
- 드레싱 :
- 올리브 기름 2 큰 술
- 레몬 주스 1 큰술
- 정향 마늘 1 개 (껍질을 벗기고 잘게 썬 것)
- 맛을 내기 위해 소금과 후추
그것을 만드는 방법
bulghur 밀을 만들기 위하여, 2 잔의 물을 끓게 가져오고, bulghur를 첨가하고, 덮고, 열을 낮추고 12 분 동안 끓인다. 열에서 제거하고 포크로 털썩 내리기 전에 또 다른 8-10 분 동안 앉게하십시오.
병아리 콩을 만들려면 올리브 오일과 함께 프라이팬이나 주철 팬에 첨가하십시오. 파삭 파삭하고 커민으로 던지기까지 5 10 분을위한 고열에 Saute.
드레싱을 만들려면 큰 그릇에 올리브 오일, 레몬 주스, 다진 마늘 또는 강판 마늘을 함께 털어 내십시오.
소금과 후추로 넉넉한 계절.
diced 토마토, diced 오이, 갈가리 찢긴 당근, diced 붉은 양파를 드레싱에 첨가하십시오. 밀크와 싱싱한 병아리 콩, 파슬리를 바릅니다. 필요한 경우 추가 소금과 후추로 계절을 정하십시오. 실내 온도에서 봉사하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 554 |
| 총 지방 | 18 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 274 mg |
| 탄수화물 | 79 g |
| 식이 섬유 | 17 g |
| 단백질 | 26 g |