frittata는 큰 그룹의 사람들을 위해 만드는 둥글고 깊으며 맛이 좋은 커스터드 입니다. 이 frittata 조리법에는 시금치, 베이컨 및 체다 치즈가 있습니다. 연회 또는 기타 특별 행사 (예 : 저녁 식사)에도 적합합니다.
이 frittata 조리법에서는 주철 프라이팬으로 모든 것을 요리합니다. 조리실에서 가열 된 다음 요리가 끝난 오븐으로 옮길 수 있기 때문입니다. 이 8 달걀 frittata를 위해, 10 인치 프라이팬은 대략 맞아야한다. 그러나 스토브 톱과 오븐 모두에 안전한 다른 큰 프라이팬은 괜찮을 것입니다. (아래 참고를 참조하십시오.)
치즈 수플 레시피
필요한 것
- 계란 8 개
- 1/2 컵 전유
- 1/2 파운드의 신선한 시금치, 씻어서 말린 다음 약 1 인치 조각으로 찢어 낸다.
- 8 조각
- 베이컨
- 1/2 큰 양파, 껍질을 벗기고 diced
- 강판 1 컵
- 체다 치즈
- 코셔 소금 맛
그것을 만드는 방법
- 오븐을 450F로 예열하십시오.
- 중간 낮은 열에 주철 프라이팬에있는 베이컨을 요리하십시오. 베이컨이 파삭 파삭 할 때, 팬에서 그것을 제거하고, 종이 타월에 배수하고 곁에 두십시오. 그것이 시원할 때, 대략 1/4 인치 조각으로 그것을 잘게 자르십시오 - 또는 다만 그것을 무너지게하십시오.
- 약 2 큰 스푼의 베이컨 지방을 준비한 다음, 절단 된 양파를 넣고 2-3 분 동안 또는 약간 반투명 한 때까지 볶습니다.
- 냄비 아래의 열을 끄고 시금치 조각을 넣고 나무 숟가락으로 약 1 분 동안 저어 준다.
- 유리 섞는 사발에서, 좋고 거품이 일 때까지 철저히 계란을 치대십시오. 우유를 넣고 혼합 할 때까지 저어줍니다. 코셔 소금 으로 맛을 내는 계절.
- 계란 혼합물이 아직도 거품이 이는 동안, 프라이팬으로 그것을 따르고, 또한 베이컨 조각을 안으로 뿌리십시오. 재료를 골고루 분산시키기 위해 모든 것을 제공하십시오. 이것은 당신이 휘저어 버릴 마지막 시간이므로 지금 당신의 시스템에서 모두 꺼내십시오!
- 프라이팬 아래의 열을 약 중간 정도로 돌려 놓고 약 5 분 동안 또는 계란이 경화되기 시작할 때까지 요리하십시오. 흔들리지 않아!
- 강판 치즈를 넣고 상단에 고르게 뿌린 다음 프라이팬을 오븐으로 옮깁니다. 계란이 완전히 익을 때까지 10 분에서 15 분 정도 구우십시오.
주 : 우리가 채소를 계란 혼합물에 첨가하기 전에 채식을 요리하는 이유는 채소의 물이 요리를 할 수있는 기회이기 때문입니다. 당신의 frittata에 익지 않는 야채를 추가하는 것은 soupy를 끄는 원인이 될 수있다. 우리가 frittata를 요리 할 때와 같은 냄비에 채소를 요리 할 때, 그것은 단순하게 물건을 단순하게 만듭니다. 그래서 당신이 사용하는 프라이팬은 스토브 탑과 오븐에서 안전해야합니다.
오븐 안전 프라이팬이없는 경우, 베이킹 접시에 계란 혼합물을 붓고 요리 된 양파, 시금치, 베이컨, 강판 치즈를 넣고 그 요리에 frittata를 구울 수 있습니다. 이렇게하면 베이킹 시간에 5 ~ 10 분을 더하고 서빙 전에 계란이 완전히 익었는지 확인하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 315 |
| 총 지방 | 22 g |
| 포화 지방 | 11 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 323 mg |
| 나트륨 | 501 mg |
| 탄수화물 | 7 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 22 g |