이 슬로우 쿠커 컨트리 스타일 돼지 갈비는 맛있는 수제 소스로 완벽하게 조리됩니다. 마늘, 양파 및 일부 기본 조미료는 부드럽고 맛있는 돼지 고기에 풍미를 더합니다.
텍사스 피트의 스푼을 직접 만든 바베큐 소스에 넣었지만 다른 브랜드의 매운 소스를 사용하거나 카이엔 고추를 추가하거나 열을 위해 붉은 고추 조각을 부순다.
요리는 뼈가 있거나 뼈없는 컨트리 스타일 갈비로 만들 수 있습니다. 갈비뼈를 브라우닝하면 풍미와 색감이 좋아 지지만 시간이 지날수록 그 단계를 건너 뛸 수 있습니다.
필요한 것
- 2 1/2 - 3 파운드의 컨트리 스타일 돼지 갈비 (뼈없는 또는 뼈)
- 식물성 기름 1 큰 술
- 1 개의 큰 양파 (4 분의 1에서 4 분의 1 인치 두께까지)
- 소스:
- 1/2 컵 토마토 케첩
- 1/4 컵 간장 (저 나트륨)
- 갈색 설탕 3 큰 스푼
- 사과 사이다 식초 2 큰술
- 겨자 준비한 1 큰술
- 매운탕 1 큰술 (Texas Pete 's와 같은)
- 마늘 2 정향 (다진)
- 셀러리 씨 1 작은 술
- 1/4 찻 숱가락 검은 후추 (갓 땅)
그것을 만드는 방법
돼지 갈비에서 여분의 지방을 없앱니다. 중간 열에는 큰 프라이팬에서 식물성 기름에 갈비뼈를 갈색으로합니다.
느린 요리기구에 양파 슬라이스를 놓고 양파 위에 시큼한 시골 립을 준비하십시오.
작은 그릇에 남아있는 모든 소스 재료를 합친다. 갈비뼈와 양파를 붓는다.
7 시간에서 9 시간 동안은 낮게, 4 시간에서 5 시간 동안은 높은 곳에 덮어서 요리하십시오.
6 인분.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 613 |
| 총 지방 | 30 g |
| 포화 지방 | 10 g |
| 불포화 지방 | 14 g |
| 콜레스테롤 | 180 mg |
| 나트륨 | 1,028 mg |
| 탄수화물 | 23 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 59 g |