돼지 고기는 애피타이저 또는 메인 코스로 먹는 스페인에서 가장 인기있는 음식 중 하나입니다. 이 lomo adobado (매운 돼지 허리) 조리법 맛있고 육즙입니다. 또한 쉽고 몇 가지 성분 만 있으면됩니다.
돼지 고기는 최소한 1 시간 동안 마리 네 이닝되지만, 밤새도록 팬에 넣고 프라이팬으로 튀긴 다음 준비하십시오 (준비가 완료되었습니다)!
필요한 것
- 다진 마늘 4 개
- 파프리카 한 스푼 (스페인어 달콤한)
- 1 작은 술 오레가노 (말린)
- 소금 1/2 작은 술
- 4 온스 와인 (흰색)
- 기름 3 큰술 (올리브)
- 돼지 고기 허리 2 파운드 (얇은 조각 8 개로 자른다)
- 기름 3 ~ 4 큰술 (올리브, 튀김 용)
그것을 만드는 방법
- 껍질을 벗기고 잘게 말린 마늘 (또는 마늘 프레스를 누릅니다).
- 유리 베이킹 접시에 다진 마늘을 파프리카, 오레가노, 소금, 화이트 와인 및 올리브 오일과 함께 섞으십시오.
- 돼지 고기 허리 조각을 베이킹 접시에 넣고 양쪽에 향신료 혼합물을 펴십시오.
- 돼지 고기를 플라스틱 랩으로 덮고 냉장고에 적어도 1 시간 이상 담가 두는 것이 좋습니다.
- 요리하려면 큰 프라이팬에 올리브유 3 ~ 4 큰 술을 붓고 매체를 가열합니다.
- 뜨거운 때, 팬에있는 허리 허리 조각을 튀기십시오.
- 소박한 빵과 볶은 피클로 후추를 제거하고 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 618 |
| 총 지방 | 31 g |
| 포화 지방 | 11 g |
| 불포화 지방 | 13 g |
| 콜레스테롤 | 197 mg |
| 나트륨 | 143 mg |
| 탄수화물 | 14 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 64 g |