이 아시아 스타일의 타피오카 푸딩 요리법은 매우 맛있기 때문에 요리하기가 매우 쉽습니다 (단 15 분 만에 요리!). 태국뿐만 아니라 동남아시아 전역에 걸쳐 타피오카는 일반적인 디저트이지만, 서양식 타피오카와 매우 다르며 너무 많은 야미어입니다. 더운 여름날에는 추위에 찬 음식을 제공하거나 겨울에는 냄비에서 따뜻한 음식을 제공합니다. 코코넛 밀크와 시럽 또는 신선한 과일 통조림 (여기 디저트 취급을 위해 통조림 된 열대 과일 칵테일과 함께 광산을 얹은 것)과 함께 맛있습니다. 즐겨!
필요한 것
- 1/2 컵 씨 타피오카 * (대부분의 슈퍼마켓의 베이킹 통로에서 사용 가능)
- 물 3 컵
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 코코넛 밀크 1 개 수 있습니다.
- 12bbsp. 메이플 시럽 (또는 테이블 시럽)
- 선택 사항 : 과일 1 컵 (청과물 통조림)
그것을 만드는 방법
이 조리법 (사진 포함)의 단계별 버전은 다음을 참조하십시오 : 태국 타피오카 푸딩 만드는 법 .
- 타피오카를 요리 냄비에 넣습니다. 물 2-3 컵으로 덮으십시오. 20 ~ 30 분 동안 담그십시오.
- 물을 떨어 뜨리거나 타피오카를 부드럽게 배출하십시오.
- 3 컵의 담수와 1/4 tsp를 더하십시오. 소금. 약동하고 종기에 가져 오십시오.
- 끓인 열을 중간 정도의 낮은 온도로 낮추십시오. 가끔씩 저으면서 타피오카를 15 분 동안 끓인다.
- 열을 끄고 뚜껑으로 냄비를 덮으십시오. 30 분 이상 앉아 있어야합니다. 남비에서 남은 열은 타피오카를 반투명하게 할 것이고 먹기에는 부드러워 야합니다. (참고 :이 시점에서 타피오카 맛은별로 좋아지지 않을 것입니다. 살아 나기 위해서는 토핑을 추가해야합니다.)
- 여름 디저트의 경우, 봉사 할 준비가 될 때까지 타피오카를 냉장하십시오. 겨울에는 타피오카를 냄비에서 따뜻하게받을 수 있습니다.
- 타피오카를 그릇이나 디저트 컵에 넣으십시오. 2-4 Tbsp로 각 부분을 윗부분에 둡니다. 시럽 (당신이 얼마나 달콤 하느냐에 달림)과 코코넛 밀크 (1 인당 약 1 / 4 컵)가 적당합니다. 원하는 경우 신선하거나 통조림으로 만들어진 열대 과일을 넣고 즐거운 시간을 보내십시오!
* 타피오카 유형에 대한 참고 사항 : 여기에서는 매우 작은 구체 인 타피오카 종자를 사용했습니다. 진주 타피오카 (또는 더 큰 다른 크기)를 사용하는 경우 여기를 지시 한 것보다 훨씬 오래 담그고 요리해야합니다. 이런 이유로, 타피오카 종자는 빠르고 쉽게 만들 수 있기 때문에 가장 좋아합니다. 또한 일반 식료품 점에서 구입할 수 있습니다. 타피오카는 건강 (뿌리 채소), 무 글루텐 및 채식주의 자 / 채식주의 사항에 유의하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 258 |
| 총 지방 | 10 g |
| 포화 지방 | 8 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 53 mg |
| 탄수화물 | 46 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 1 g |