연어는 맛있는 심장 건강한 생선입니다. 그릴로 가져 가면 그 맛이 향상되고 육체의 표면에 부드럽게 감미로운 캐러멜이 생깁니다. 딜, 레몬 주스 , 마늘을 곁들인 연어 구이 요리법은 여름 요리사들에게 훌륭한 맛을 선사합니다. 또한 주중에는 식사를하기에 빠르고 편리합니다.
필요한 것
- 커다란 연어 필레 2 개 (피부는 1 1/2 인치 두께)
- 1/4 컵 / 60 mL 포도씨 유
- 주스 레몬 1 개
- 2 큰 스푼 / 30 mL
- 신선한 딜 (다진 것)
- 2 티스푼 / 10 mL 바다 소금
- 1/2 찻 숱가락 / 2.5 mL 마늘 분말
- 1/2 찻 숱가락 / 2.5 ML 굵은 땅콩 후추
그것을 만드는 방법
- 그릴을 중간 열에 예열하십시오. 사발에 레몬 주스와 grapeseed 기름을 함께 결합하십시오. 피부쪽으로 부드럽게 닦고 연어 살에 바르십시오.
- 소금, 검은 후추, 마늘 가루 등으로 섞어 낸다. 연어에 뿌리고 잘게 잘게 잘게 자르십시오.
- 연어 육체 측을 그릴 창살에 내려 놓습니다. 2 ~ 3 분 동안 요리하고, 주걱을 사용하여 매우 조심스럽게 요리하고, 그릴 창살에서 모든면에 필레를 깎아냅니다. 일단 무료로, 필레를 부드럽게 돌리고 덮개를 아래로 돌리면 물고기가 8-10 분 동안 또는 145-150 도의 내부 온도에 도달 할 때까지 요리 할 수 있습니다.
- 그릴, 접시에서 제거하고 레몬 조각 및 추가 잘게 잘린 딜로 장식하십시오.
회전 연어 필레의 제안이 너무 성가 시게 들리면, 연어 필레를 미리 쌓인 삼나무 판자 위에 놓고 그런 식으로 그릴 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 293 |
| 총 지방 | 22 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 55 mg |
| 나트륨 | 1,215 mg |
| 탄수화물 | 3g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 20 g |