이것은 Doc Donald에 의해 게시 된 리츠 크래커와 피캔으로 만든 빈티지 60s 모의 피칸 파이 제조법 입니다. 바닐라 맛 달걀 흰자위와 크래커로 쉽게 채식 할 수 있습니다.
National Biscuit Co.는 1933 년 모의 사과 파이를 선보였는데, 이것은 "피캔"버전과 매우 흡사합니다. 사과 버전은 사과 파이 향료로 만들어집니다. 사과가 값 비쌌기 때문에 만든 우울증 시대의 파이였습니다.
필요한 것
- 20 리츠 크래커 (짓 눌린 것)
- 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 파우더
- 큰 달걀 흰자 3 개
- 과립 설탕 1 컵
- 1 작은 술 바닐라 추출물
- 1/2 컵 피칸 반쪽
- 밀크 초콜릿 3 온스 (잘게 썬 것)
그것을 만드는 방법
- 열 오븐 325 F.
- 버터 9 인치 파이 접시.
- 리츠 크래커 부스러기와 베이킹 파우더를 함께 섞으십시오. 뻣뻣해질 때까지 달걀 흰자위를 치고, 매우 천천히 설탕을 더해 계속 구타하십시오. 바닐라를 더하고 철저히 섞으십시오.
- 달걀 흰자와 크래커를 함께 접습니다. 충전 혼합물을 준비된 9 인치 원형 판에 펼칩니다. 원형을 채우는 위로 피캔을 배열하십시오.
- 예열 된 오븐에서 30 분간 굽습니다.
- 오븐에서 제거하고 비벼 진 초콜렛으로 파이를 뿌리십시오.
- 초콜렛을 녹일만큼 오랫동안 오븐 (또는 굽는 사람 밑에)에서 그것을 다시 두십시오. 당신이 굽는 사람의 밑에 그것을 두는 경우에, 초콜렛이 녹는 그러나 점화하지 않기 위하여 그것을 가깝게보십시오.
- 아이스크림 또는 휘핑 크림으로 제공하십시오.
너도 좋아할거야.
출처
"미국 음식과 음료 백과 사전", John Mariani
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 329 |
| 총 지방 | 11 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 1 mg |
| 나트륨 | 349 mg |
| 탄수화물 | 50 그램 |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 7 g |