이 쇠고기 웰링턴 요리법은 맛이 좋고 만들기가 쉽습니다. 웰링턴의 쇠고기 가 무엇인지 잘 모를 경우 퍼프 패스트리 안에있는 스테이크입니다. 쇠고기와 패스트리가 제대로 조리되면 요리의 질감이 신비 롭습니다. 필레 미뇽 은이 조리법에 사용하는 최고의 쇠고기입니다.
필요한 것
- 올리브 오일 1 큰술
- 버터 4 큰술, 나누어
- 양파 1 개, 잘게 썬 것
- 잘게 잘게 잘린 8 온스 패키지 버튼 버섯
- 소금 1/2 작은 술
- 찻 숱가락 1/8 찻 숱가락
- 말린 마요라나 잎 1 작은 술
- 잘게 잘린 1/2 컵 닭 가슴살
- 다진 마늘 2 개, 다진 것
- 쇠고기 육수 2 큰술
- 8 (3 온스) 필레 미뇽
- 1 (17 온스) 패키지 (2 장) 냉동 퍼프 페이스트리, 해동
- 두 달걀
그것을 만드는 방법
- 오븐을 400F에 미리 데우십시오. 큰 프라이팬에서 중간 올리브 열에 올리브 오일과 2 큰술 버터를 가열하십시오. 양파와 버섯을 첨가하십시오; 소금과 후추로 뿌려 라. 혼합물을 갈색으로 만들고 수분이 약 8-12 분 동안 증발 할 때까지 중간 가열로 요리하고 저어줍니다.
- 마조람, 닭 간, 마늘을 첨가하십시오. 요리하고 약 4 ~ 5 분 더 저어 준다. 쇠고기 국물을 추가하십시오; 액체가 증발 할 때까지 3-4 분 동안 요리하고 저어 준다. 열에서 제거하십시오.
- 찌그러지지 않는 프라이팬에서, 중간 열에 버터 2 큰 스푼을 녹으십시오. 모든면에서 필레 미뇽을 쳐다 본다. 그들이 요리 할 때 열에서 제거하십시오.
- 퍼프 페이스 트리를 가볍게 가루로 빻은 표면에 13 "사각형으로 굴려서 각각을 4 개의 4-1 / 2"사각형으로 자릅니다. 사각형 위에 버섯 혼합물을 나누어 각각 필레 미뇽으로 윗부분을 나눕니다. 계란 세척으로 모서리를 닦은 다음 가장자리를 모아 봉인하십시오.
- 쿠키 시트에 솔기가있는면을 아래로 놓고 더 많은 치킨 달걀을 솔질하십시오. 15-25 분 동안 또는 빵이 황금 갈색이 될 때까지 구우십시오. 철사 선반을 10 분간 시원하게 한 다음 봉사하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 664 |
| 총 지방 | 44 g |
| 포화 지방 | 12 g |
| 불포화 지방 | 14 g |
| 콜레스테롤 | 141 mg |
| 나트륨 | 219 mg |
| 탄수화물 | 29 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 37 g |