이 마카로니와 치즈 조리법에 관한 중요한 점 중 하나는 기억하기가 쉽다는 것입니다. 한 번만 해보면 앞에서 요리법을 쓰지 않고도 다시 만들 수 있습니다. 거의 모든 것은 2 개로 측정됩니다 : 마카로니 2 컵, 치즈 2 컵, 우유 2 컵, 밀가루와 버터 2 큰술. 그 결과로 치즈와 치즈가 풍부 해 아이들과 어른들이 좋아할 것입니다.
무거운 크림 을 사용하면이 마카로니와 치즈는 믿을 수 없을만큼 크림 같고 맛있습니다.하지만 전체 또는 2 % 우유를 사용하면 여전히 좋습니다. 원한다면 diced ham이나 prosciutto , peas 또는 broccoli를 조금씩 던져 국수에 더 많은 맛을 더하십시오. 체다 치즈 대신에 치즈를 사용할 수도 있습니다. 시도 할 것이다 몇몇 치즈는 gruyere, manchego, fontina 및 Cantal이다.
필요한 것
- 2 컵 생 쌀린 팔꿈치 마카로니
- 강판 2 컵
- 체다 치즈
- 무염 버터 2 큰술
- 밀가루 2 큰술
- 2 컵 우유 (2 %, 전유 또는 크림)
- 소금 1 작은 술
- 선택 사항 : 1/2 컵 강판 치즈,
- 빵 부스러기 , 토핑 용 크래커
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F로 예열하십시오.
- 끓는 냄비에 물을 가져 오십시오. 마카로니 국수를 넣고 5 분간 끓으십시오. 배수.
- 2 쿼트 베이킹 팬에서 강판 된 체다 치즈와 국수를 함께 섞으십시오.
- 중간 열에있는 깊은 프라이팬이나 냄비에 버터를 녹입니다. 밀가루를 가두어 양식을 붙여 놓은 다음 천천히 우유에서 털어 내기를 시작하십시오. 밀가루가 부드럽게 혼합 될 때까지 지속적으로 거품을냅니다. 우유를 끓인 다음 1 분 동안 빠르게 끓여 두껍게 만듭니다.
- 두꺼운 우유를 국수에 부으십시오. 잘 섞다. 마카로니와 치즈의 상단에 치즈, 빵 부스러기 등을 더할 경우 국수 위에 뿌리십시오.
- 빵을 벗겨 30 분 동안 구웠다. Mac과 치즈를 서빙하기 전에 최소 10 분 동안 식히십시오.
두근 두근하는 법
마카로니와 치즈에 대한이 조리법은 소스와 스프를 두껍게하는 데 사용되는 동등한 부분의 지방과 가루가 혼합 된 루 (roo라고 발음)를 사용하여 두껍게 만듭니다. 룩을 만드는 데 사용되는 지방은 전통적으로 명확한 버터 이지만 일반적인 버터도 사용할 수 있습니다. 렌더링 된 베이컨과 닭 지방과 같은 동물성 지방도 사용할 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 431 |
| 총 지방 | 27 g |
| 포화 지방 | 15 g |
| 불포화 지방 | 8 g |
| 콜레스테롤 | 74 mg |
| 나트륨 | 653 mg |
| 탄수화물 | 27 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 19 g |