이 매운 조리법에는 Sriracha 소스 (병 레이블에 큰 새가 있기 때문에 "수탉 소스"라고도 함)가 있습니다. 이는 분명히 전통적이지 않습니다. 그러나 매운 소스가주는 독창적이고 연기가 나는 차기는 너무 맛이있어 다른 방법으로 생각하지 않을 수도 있습니다.
그것은 원래 샐러드 드레싱으로 의도되었지만, 러시아 드레싱의 최고의 응용 프로그램은 샌드위치와 햄버거로 밝혀졌습니다. 소금에 절인 쇠고기 나 치즈 버거 (또는 프렌치 프라이)의 무거움을 극복 한이 악몽 같은 맛있는 조미료가 있습니다.
한때 러시아 옷 입는 것이 평범했다. 오늘은 가게에서, 특히 목장 드레싱이 샐러드뿐만 아니라 디핑 소스 및 피자 토핑을 위해 조미료의 세계에 엄청난 양의 공간을 남겨 놓는 시대에서 찾아보기가 어려울 수 있습니다. (천 섬과 프랑스 드레싱은 유사하게 멸종 위기에 처한 종들이되었다.)
단 5 가지 주요 성분으로 자신 만의 러시아 드레싱을 만드는 것은 매우 쉽습니다. 왜 상점에서 구입 한 브랜드를 찾을 수 있습니까? 매운 것이 당신 것이 아니라면, 당신은이 조리법에서 Sriracha를 제거 할 수 있습니다.
필요한 것
- 마요네즈 1 컵
- 1/4 컵 케첩
- 와 사비 1 큰술 준비
- 1 큰술 샬롯 (다진)
- 레몬 주스 1 큰술
- 돌진 우스터 셔 소스
- Dash Sriracha 소스
그것을 만드는 방법
- 유리 그릇에 마요네즈, 케첩, 양 고추 냉이, 샬롯, 레몬 쥬스, 우스터 셔 소스 및 Sriracha 소스를 합친다.
- 당신이 필요로하는 것처럼 추가 와사비를 맛보고 추가하십시오. 잘 저어.
- 서빙하기 전에 플라스틱으로 덮고 30 분 정도 진정하십시오.
러시아어 드레싱 대 사우 전드 아일랜드 드레싱
러시아 드레싱의 분홍빛이 도는 색은 사우 전드 아일랜드 드레싱 (St.
미국과 캐나다 사이의 로렌스 강) 그러나 차이점이 있습니다.
사우 전드 아일랜드는 보통 러시아 드레싱보다 약간 온화합니다. 후자는 일반적으로 양 고추 냉이로 만들어져 더 많은 매운 맛을냅니다. 그들은 비슷하지만 어떤 주어진 날에도 둘을 구별 할 수 없습니다. ( Thousand Island 드레싱의 일부 요리법은 딱딱한 계란을 다진 것입니다.)
Sriracha에 대한 추가 정보
Sriracha 는 1980 년대 이후로 밖에없는 매운 소스의 브랜드 이름입니다. 베트남에서 미국으로 이주하여 로스 앤젤레스에 정착 한 데이비드 트란 (David Tran)이 창안했습니다. 그 이야기는 그에게 호소하는 매운 소스를 찾을 수 없다는 것, 그는 자기 자신을 만들기 시작했고 브랜드는 태어 났으며 지금은 Hong Fuy Foods에 의해 배포되었습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 394 |
| 총 지방 | 41 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 23 mg |
| 나트륨 | 505 mg |
| 탄수화물 | 6 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 1 g |