채식주의 자 (VeganEgg) 란 무엇입니까?
우리가 더 나아 가기 전에, 계란이 완전 채식인이 아니며, 계란이 채식주의 자라고 간주 될 수 있는지 여부에 관해서 논쟁이 있음을 명확하게 진술하십시오. 이 완전 채식란은 실제로 달걀이 아니지만 실제로 채식입니다 !
즉, 새로운 완전 채식 계란을 확인하십시오!
채식 계란을 시험해보기도 전에 알았어. 왜? 두 가지 이유 : 하나 는 내 마음에 드는 채식주의 자 마요네즈 의 생산자 인 Follow Your Heart의 훌륭한 사람들로부터 왔으며 비건 채식 치즈 대안의 선택은 길고 길게 성장했습니다 Follow Your Heart의 완전 채식 치즈 는 진정한 완전 채식과 진정한 맛의 옵션 중 하나였습니다.
비건이라는 단어가 가정의 용어가되기 전에 1999 년에 말입니다. 그리고 2 년 은 개발 10 년 이 되었기 때문입니다.
잠시 동안 가라 앉히세요. 일부 식품 과학자들은이 제품을 완성하기 위해 10 년을 보냈습니다. 5 년 후, 그들은 완전 채식주의 자의 달걀을 만들었다는 것에 만족하지 못했고, 9 년 반 후에도 그들은 만족하지 못했습니다 (포기하지도 않았습니다!). 당신이 만다린을 공부하기 시작했거나 10 년 전 매일 하루 종일 기타를 배우는 것을 상상해보십시오 ... 지금 얼마나 좋을까요? 꽤 좋은, 맞죠? 정확하게.
VeganEgg는 미세 조류로 만든 조류 가루로 만들어지며 , 일부 비즈니스 및 식품 추세 투기업자에 따르면, 향후 몇 년 동안 폭풍으로 음식 장면과 판에 파열 될 미래의 음식이며, 어디에서나 모든 것을 보여주기 시작합니다. 키노아와 글루텐이없는 경향은 수년 전으로 거슬러 올라갑니다.
물론 VeganEgg와 조류 가루는 무 글루텐, 채식주의 자, 알레르기 항원, 콩기름이없고 모든 좋은 재료입니다.
채식주의자를 사랑할 또 다른 이유가 필요합니까? 우리는 채식주의 자 또는 채식주의자를 먹는 것이 자신의 건강과 지구의 미래를 위해 할 수있는 최선의 결정 중 하나라는 사실을 이미 알고 있습니다. 그러나이 사실을 확인하십시오 : 당신의 마음을 따라 가면 같은 양의 100 채식주의자를 생산할 수 있습니다 한 닭고기 달걀 을 생산하는 데 사용되는 물 .
아, 그리고 전체 생산 설비가 거의 전적으로 태양 에너지로 구동된다는 것을 언급 했습니까?
비건 채식 계란을 사용하는 방법
이 상자는 VeganEgg를 사용하여 스크램블 된 알을 만드는 것을 제안하지만, 이것은 사용할 수있는 부분의 일부에 지나지 않습니다. 그들의 웹 사이트에는 멋진 찾고 치즈처럼 조리법에 대한 제안이 몇 가지 있습니다. 이 공간을 잠시 후에 다시 확인하여 내가 만드는 다른 것들을 확인하십시오! 나는 채식주의자를 미니 - frittatas (crustless quiches)를 만들기 위해 시험해보기를 바라고있다.
철저한 채식 계란을 만드는 방법 "스크램블 드 에그"만들기
채식 계란을 요리하는 방법에 대한 기본 지침은 다음과 같습니다. 그러나 개인적인 팁을 계속 읽으십시오.
- 채식 2 큰술과 채식 얼음 1/2 컵을 함께 털어 내십시오.
- 중불 고열로 미리 데우고 가볍게 기름을 바른 팬에 부어 넣으십시오 (팬에 부딪 칠 때 흔들 리게됩니다)
- 즉시 혼합물의 스크램블을 시작하십시오.
- 약 6-8 분 동안 요리하고, 절기 먹고 먹으십시오!
지시는 완전 채식 달걀과 1/2 컵의 얼음 냉수의 2 큰술을 함께 털어 내기 위해 말한다, 그러나, 나의 경험에서, 더 1 비트의 물은 더 잘 작동 할 것이다. 나는 2/3 컵에 더 가깝게 사용한다. 또 다른 빠른 팁은 지시가 곧바로 스크램블을 시작한다고 말하면, 실제로 그것을 의미합니다! 완전 채식주의 자의 달걀을 가지고 처음으로 시험해보기 전에, 나는 약 10 초 정도 뒤섞기 전에 기다렸고, 오믈렛과 같은 것으로 끝나 버렸고 평범한 맛을 보았습니다.
내 두 번째 시도에서, 나는 팬에 배터를 따르고 있었고, 거의 멈추지 않았다. 매력처럼 일했습니다. 나는 또한 4-5 분이 더 소요 된 것처럼 보일 때까지 완전히 6-8 분이 필요하지 않음을 발견했다.
그렇다면 채식주의 자의 맛은 어떻습니까?
한마디로 - 놀라운! 당신이 사진에서 볼 수 있듯이, 그것은 정말 스크램블 드 에그에 대한 죽은 신호이다. 색상과 질감 (중요하지만 아직 과소 평가!)이 눈에.니다. 자리. 에. 두부 스크램블 보다 훨씬 더 많은 doppleganger. 그리고 그 맛? 꽤 좋아. VeganEgg는 두부 스크램블과는 매우 다른 맛을 띠고 스크램블 드 에그와 같은 맛을 띄고 있습니다. 그것은 확실히 "eggy"를 맛본다.
약간의 소금과 후추로 그것에 추가 된, 그것은 내가 더 원했던 정말로 강력한 umami-like 풍미를 취했습니다. 나의 첫번째 맛 테스트 후 (그리고 약간의 사진을 가져가는 것), 나는 즉시 두 번째 일괄 처리를 올렸다.
충분했다.
채식 계란을 어디에서 살 수 있습니까?
현재 Vegan Egg는 전국적으로 Amazon.com에서 구입할 수 있습니다. Whole Foods가 아직 전국 유통을 위해 그것을 집어 내지 못했던 이유에 대해서는 언급하지 않았지만, 나는 더 작은 지역 유기농 및 협동 식료품 점에서 그것을 보았습니다.
어떤 마지막 단어?
예. 확실히 소금을 넣으십시오. 그리고 약간의 후추.
참조 :