이 생강 빵 럼 공은 휴일 깡통을 가진 고전적인 럼 공에 관하여 사랑하는 모두이다!
럼 공 (Rum Balls)은 오래 전부터 제가 좋아하는 사탕 중 하나였습니다. 그들은 아주 잘 지냅니다 - 사실, 그들은 앉아있는 동안 더 오래 맛있게 보입니다! 그들의 긴 유통 기한은 내가 그들을 사전에 만들 수 있고, 사탕을 시음하는 것에 대해 걱정하지 않고 내 친구들에게 선물 할 수 있음을 의미합니다. 그리고 그들이 즉시 먹지 않는다면, 그들은 나중에 맛있을 것입니다!
클래식 럼 볼 은 항상 스타일이 있지만 휴가를주는 동안 나는이 계절적 변화를 특히 좋아합니다. 전통적인 바닐라 웨이퍼 또는 그레이엄 크래커 바스라기 대신에 gingersnap crumb을 사용합니다. 계절에 따라 향신료가 풍부합니다. 나는 그걸 따라 가기 위해 매운 럼주를 사용하는 것을 좋아하지만, 술과 향신료를 가지고 놀면 완벽한 사탕을 얻을 수 있습니다!
무알콜 버전의 경우, 럼을 오렌지 주스로 대체하십시오. 알콜없이 맛을 모방하려는 경우 사탕에 럼 풍미 한 스푼을 더할 수 있습니다!
필요한 것
- 6 온스 초콜렛 칩 (1 개의 컵, 또는 다진 세미 스위트 초콜렛)
- 3 TBSP 어두운 옥수수 시럽 (옥수수 시럽 대체 가능)
- ½ 컵 매콤한 럼
- 10 온스 gingersnap 쿠키 (약 2.5 컵 짓 눌린)
- 가루 설탕 4 온스 (1 컵, 분할 사용)
- 4 온스 견과 (1 컵, 잘게 썬 것)
- 1 티스푼 계피 (땅콩)
- 생강 1 큰술 (지상)
- ½ tsp 소금
- 2 tsp 바닐라 추출물
그것을 만드는 방법
1. 잘게 잘린 초콜릿을 대형 전자 레인지 안전 보울에 넣으십시오. 초콜렛이 녹고 매끄러 울 때까지 가열 세션 사이에서 약동하는 30 초 단위로 마이크로 웨이브.
2. 일단 초콜렛이 녹 으면, 옥수수 시럽 및 럼을 첨가하고, 잘 결합 될 때까지 터십시오.
3. 쿠키 부스러기, ½ 컵의 가루 설탕, 다진 견과류, 계피, 생강, 소금 및 바닐라 추출물을 넣습니다. 모든 것이 잘 섞일 때까지 잘 저어주세요.
럼 공 혼합물 상단에 달라 붙어있는 층을 눌러 최소한 롤링 할 수있을 때까지 적어도 1 시간 동안 냉장 보관하십시오.
4. 남은 가루 설탕을 넓은 그릇에 넣으십시오. 사탕의 1 인치 공을 만들기 위해 작은 쿠키 국자 또는 숟가락을 사용하십시오. 그것들을 둥글게하려면 손 사이로 굴리고 가루 설탕을 섞으십시오. (원하는 경우 코코아 파우더로 볼을 굴릴 수도 있습니다.)
5. 럼 공을 밀폐 용기에 넣고 며칠 동안 보관하십시오. 2-3 주가 더 걸릴 수 있으며, 많은 사람들이 노화 된 상태에서 오래 갈수록 더 나아질 것이라고 생각하므로 훌륭한 치료법입니다. 냉장고에 공을 보관하고 서빙하기 전에 실내 온도에 오도록하십시오.
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