이 멋진 갈가리 찢긴 돼지 고기 로스트는 구운 빵에 쌓여 있고 도끼, 피클 슬라이스, 바베큐 소스로 가득합니다. 느린 요리기구에 대한 돼지 고기 어깨 구이와 완벽한 요리를 고치는 좋은 방법입니다.
조리법에서는 소량의 식물성 기름에 돼지 고기를 갈변을 부르지 만 시간이 없다면 그 단계를 건너 뛸 수 있습니다.
나는 뽑아 낸 돼지 고기 에이 캐롤라이나의 양배추 를 좋아하지만, 크림색의 도중 냄비 도 훌륭합니다.
필요한 것
- 식물성 기름 1 큰 술
- 돼지 고기 볶음 (어깨, 엉덩이, 신선한 피크닉), 약 4 파운드
- 큰 양파 1 개, 얇게 썬 것
- 다진 마늘 4 ~ 6 개
- 1 병 (약 16 온스) 좋아하는 바베큐 소스
그것을 만드는 방법
- 큰 프라이팬에 기름을 중간 정도의 고온으로 가열하십시오. 돼지 고기는 모든면을 갈색으로합니다.
- 1 개의 큰 양파를 껍질을 벗기고 자른다.
- 양파 냄비의 바닥에 양파 반을 놓습니다.
- 돼지 고기 로스트를 오지 그릇에 넣고 1/2 컵 물을 넣으십시오. 남은 양파와 마늘을 넣으십시오.
- 9-11 시간 동안 낮은 곳에 덮고 요리하십시오. 고기를 제거하고 취급하기에 충분히 차가워 질 때까지 기다리십시오.
- 천천히 밥솥이나 crockpot에서 양파와 주스를 버리십시오.
- 로스트를 작은 조각으로 구워 내거나 포크로 파쇄하십시오.
- 파쇄 된 돼지 고기를 고치기 솥에 넣고 컵이나 바베큐 소스를 더합니다 (수분을 섭취 할 때까지 - 원하는만큼).
- LOW에서 1 ~ 3 시간 동안 또는 향이 혼합 될 때까지 계속 요리하십시오.
- 구운 빵에 파쇄 된 돼지 고기를 제공하고 나머지 바베큐 소스를 전달하십시오.
8시 10 분.
돼지 꽁초는 무엇입니까?
돼지 꽁초 - 보스톤 꽁초라고도하는 - 실제로 돼지의 어깨 부분에서옵니다. 전체 어깨는 엉덩이와 피크닉으로 이루어져 있는데, 이는 아래 부분입니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 557 |
| 총 지방 | 28 g |
| 포화 지방 | 10 g |
| 불포화 지방 | 13 g |
| 콜레스테롤 | 172 mg |
| 나트륨 | 648 mg |
| 탄수화물 | 24 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 48 g |