이 매운 초록색 칠레 치즈 버거는 뉴 멕시코의 녹색 칠레 운동에서 영감을 받았습니다. 쇠고기는 커민, 훈제 파프리카 및 칠레 파우더와 같은 향긋한 향신료를 멕시코 풍으로 조화롭게 섞어서 불에 녹인 고추 잭 치즈와 신선한 토마토로 가득 채워져 있습니다.
특별 참고 사항 : 녹색 해치 칠레 가 항아리에서 너무 매운 맛이 나는 경우 또는 햄버거 옆에있는 철판에 던져서 더위를 내거나 가벼운 살사 베르데에 섞어서 더 적합하게 만드십시오. 너의 입천장.
필요한 것
- 1/8 tsp 커민
- 1/8 tsp 칠레 분말
- 1/8 tsp 소금
- 1/8 tsp 마늘 분말
- 1/8 tsp 파프리카 (훈제)
- 1/3 파운드 쇠고기 (풀 먹이)
- 기름 1/2 큰술
- 브리오 체 롤빵 1 개
- 1/2 큰술 마요네즈
- 녹색 칠레 1 큰술
- 후추 잭 치즈 2 조각
- 2 조각 토마토 (비프 스테이크)
- 1 핀치의 소금
그것을 만드는 방법
- 작은 접시에 커민, 칠레 파우더, 소금, 마늘 력 및 훈제 파프리카를 섞어서 시작하십시오. 열을 패티 모양으로 만들어 중간 부분을 눌러 중간에 움푹 들어간 곳을 만듭니다. 조미료 소금으로 모든면을 뿌리고 옆으로 두십시오,
- 프라이팬을 중간 정도의 고온으로 굽거나 가열하십시오. 노련한 쇠고기 패티를 더하고 각면에 몇 분 동안 요리하고 햄버거를 익히기 전까지 한 번만 뒤집으십시오.
- 고기가 끝나면 열에서 주철을 꺼내 패티를 안에두고 - 패트 잭 치즈 2 개를 패티 맨 위에 놓고 뚜껑이나 은박으로 덮어 잔류 열로 치즈를 녹여줍니다. 몇 분.
- 일단 치즈가 부드러워지기 시작하면 버거 위에 녹색 칠레를 놓고 뚜껑을 다시 닫습니다.
- 한편, 굽는 사람 밑에 롤빵을 토스트하십시오. 브리오슈가 타지 않도록 조심하십시오. 롤빵이 토스트되면, 마요네즈의 절반으로 각 내부면을 칠하고 롤빵의 바닥에 녹색 칠레 고추 잭 패티를 더합니다. 토마토, 소금의 뿌리와 brioche 롤빵의 상단 부분 상단. 즉시 서빙하십시오.