이 맛있는 느린 밥솥 콩과 베이컨 수프 요리법은 완벽한 겨울 안락 음식입니다. 조리법은 값이 싸고, 두껍고, 부자이며, 맛이 좋으며 맛이 좋습니다. 환상적인 식사를 위해 피 각 질의 빵이나 토스트 마늘 빵, 그린 샐러드를 제공하십시오.
말린 콩을 요리 할 때 따라야 할 몇 가지 단계가 있습니다. 항상 냄비에 넣기 전에 콩을 정렬하십시오. 콩은 원료이며, 막대기, 나뭇 가지 또는 돌들이 서로 섞여있을 수 있습니다. 분류 후에는 콩을 잘 헹구어 먼지 나 흙을 제거하십시오. 배수 한 다음 제조법의 지시대로 사용하십시오.
원한다면 조리법에서 사용하기 전에 밤새 콩을 적셔 둘 수 있습니다. 이것은 장에서 고통을 줄 수있는 콩에서 설탕을 제거하는 데 도움이됩니다. 담그는 물을 버리십시오. 콩을 다시 헹구고 배수하고 조리법에 지시 된대로 사용하십시오.
가장 좋은 콩 수프의 비밀은 맛이 피기 전까지 소금을 첨가하는 것입니다. 그러나 당신이 수프 를 제공하기 직전에 이것을하십시오. 베이컨이 짠이기 때문에 조리 시간이 시작될 때 너무 많은 소금을 넣지 마십시오.
토마토의 산은 콩이 몇 시간 동안 익었을 때도 부드럽게하기 때문에 요리 시간이 끝나면 토마토가 더해집니다! 원한다면 토마토를 넣기 전에 콩의 일부를 두껍게 빻아 서 스프를 만들 수 있습니다.
필요한 것
- 베이컨 8 조각
- 다진 양파 1 개
- 3 다진 마늘, 다진 것
- 1-3 / 4 컵 왕성한 콩 스프 믹스 또는 마른 콩의 모든 조합
- 슬라이스 2 당근
- 물 8 컵
- 소금 1 작은 술
- 찻 숱가락 1 / 4 작은 술
- 1
- 만 잎
- 2 캔 (14 온스) 캔
- diced 토마토 , undrained
- 1/2 컵 사워 크림
- 2 큰 술 옥수수 녹말
그것을 만드는 방법
- 큰 냄비에 파삭 파삭 한 때까지 베이컨을 요리하고, 종이 타월로 흘리고, 부서지며 따로 보관하십시오.
- 냄비에 남아 베이컨 지방에 양파와 마늘을 추가하십시오; 3 분에서 4 분 요리하고, 4-5 쿼트 냄비에 넣으십시오.
- 베이컨, 진한 콩 스프 믹스, 당근, 물, 소금, 후추, 베이 리프를 느린 밥솥에 넣고 잘 섞습니다.
- 콩이 부드러워 질 때까지 9 시간에서 11 시간 동안 저울을 가리고 요리하십시오.
- 그런 다음 토마토를 넣고 잘 저 어서 뜨거울 때까지 30 분에서 40 분 동안 고온으로 요리하십시오.
- 작은 사발에서는 사워 크림을 옥수수 녹말과 섞고, 철사로 털고 부드럽게 될 때까지 저어 준다. 수프에서 뜨거운 국물의 1/2 컵을 추가하고 잘 섞고십시오, 그 후에 수프로 약동하십시오.
- 두껍게 할 때까지 최고 10-15 분을 덮고 요리하고 즉시 봉사하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 347 |
| 총 지방 | 6 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 14 mg |
| 나트륨 | 102 mg |
| 탄수화물 | 59 g |
| 식이 섬유 | 15 g |
| 단백질 | 17 g |