신선한 구운 계피 롤보다 냄새가 좋지 않습니다! 이 특별 계피 롤을위한 효모 반죽에는 사우어 크림이 포함됩니다. 롤은 계피, 갈색 설탕, 버터 및 피 캔을 섞어서 채워집니다.
필요한 것
- 반죽의 경우 :
- 1 액티브 드라이
- 누룩
- 1/4 컵 따뜻한 물
- 과립 설탕 1/4 컵
- 계란 2 개
- 1/2 컵 사워 크림
- 3/4 컵 플러스 2 큰술, 부드럽게 한 버터
- 밀가루 3 1/2 컵
- 채우기 :
- 소금 1 작은 술
- 2 큰 술
- 버터 또는
- 마가린 , 녹은
- 갈색 설탕 1/2 컵 포장
- 계피 2 티스푼
- 1/2 컵 잘게 잘린 피캔
- 토핑의 경우 :
- 녹인 버터 2 큰술
- 1/2 컵 알갱이 설탕
- 티스푼 1 티스푼
그것을 만드는 방법
- 그릇에 넣고 효모를 따뜻한 물에 녹입니다. 컵 설탕, 계란, 사워 크림 및 3/4의 컵 플러스 2 개의 큰 스푼 버터를 안으로 혼합하십시오. 큰 그릇에 밀가루와 소금을 넣으십시오.
- 가운데에 우물을 만들고 효모 혼합물을 넣은 다음 밀가루로 천천히 일하십시오. 매끄러운 때까지 손으로 섞은 다음 볼을 만듭니다. 기름칠 된 그릇에 넣으십시오. 4 시간에서 3 일간 덮고 냉장 보관하십시오.
- 반죽을 직사각형으로 굴립니다. 반죽을 2 큰술 버터로 뿌리고 갈색 설탕, 2 티스푼의 계피와 잘게 잘린 피캔을 뿌려주십시오.
- 젤리 롤처럼 굴려서 12 조각으로 자릅니다. 쿠키 시트에 놓고 납작하게하십시오. 버터 2 큰술로 퍼지고, 그 후에 1/2 컵 설탕 및 계피를 뿌리십시오. 10 ~ 15 분 오르게하십시오.
- 400 F에서 10-15 분 동안 구우십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 314 |
| 총 지방 | 22 g |
| 포화 지방 | 10 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 76 mg |
| 나트륨 | 154 mg |
| 탄수화물 | 29 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 3g |