Apple Strudel의 간편한 버전은 옷을 입은 사과 파이 필링과 필로 반죽으로 만들어졌습니다.
필로 반죽을 사용하는 것은 슈투델 제조법의 가장 좋은 지름길입니다. (퍼프 패스트리도 사용할 수 있습니다.) 전통적으로, 슈트 르 델 반죽은 손으로 만들어지며, 뒤의 손등을 사용하여 반죽이 가늘어 질 때까지 펼쳐집니다. 말할 필요도없이, 이것은 잃어버린 예술이며 대부분의 사람들은 더 이상 연습하지 않습니다. 필로 반죽은 훌륭한 선택입니다.
이 멋진 요리법은 커피 휴식 시간이나 크리스마스 아침 이나 부활절 같은 특별한 날 아침 식사를 제공하는 커피 한잔과 함께 제공됩니다.
당신이 원한다면 가루로 만든 설탕 장식으로 완성 된 슈투델을 이슬비가 내릴 수 있습니다. 또는 녹은 버터로 솔질 한 후 약간의 계피 설탕이나 가루 설탕으로 뿌릴 수 있습니다. 착빙의 경우, 1 / 2 컵 가루 설탕과 녹은 버터 1 큰술, 1 큰술 우유를 원하는 농도가 될 때까지 혼합하십시오.
신선한 사과를 사용하려면 2-3 개의 사과를 껍질을 벗기고 슬라이스하십시오. 사과가 파삭 파삭 할 때까지 사과 주스 2 큰술, 밀가루 1 큰술, 소금 한푼 및 1/4 컵 갈색 설탕으로 스튜 냄비에서 요리하십시오. 차갑게하고 지시대로 사용하십시오. 원한다면 건조 된 크렌베리 또는 건포도를 제법에 첨가 할 수 있습니다. 약 1/2 컵은 완벽 할 것입니다.
필요한 것
- 1 (21 온스) 사과 파이 충전 가능
- 1 개의 컵 호두 (잘게 잘린)
- 계피 1/2 찻 숱가락
- 1 작은 술 레몬 향
- 9 장 냉동 필로 반죽 (해동)
- 버터 1/3 컵 (녹은)
- 1/4 컵 설탕
- 계피 1/2 찻 숱가락
그것을 만드는 방법
- 오븐을 375 ° F로 예열하십시오.
- 홈이있는 숟가락을 사용하여 파이 충전물에서 사과를 제거하고 두꺼운 액체를 버립니다. 사과를 중간 그릇에 넣으십시오. 호두, 1/2 찻 숱가락 계피, 레몬 향을 저어주세요.
- 작은 그릇에 1/4 컵 설탕과 1/2 티스푼 계피를 넣고 잘 섞는다.
- 작업 표면에서 필로 반죽 한 장을 놓습니다. 녹은 버터의 어떤으로 솔질하고 계피 설탕 혼합물의 관대 한 찻 숱가락으로 뿌리십시오. 모든 반죽을 사용하여 층을 반복하십시오.
- 숟가락 사과는 필로 스택의 한쪽 끝을 가로 질러 채우고 한 쪽 긴 모서리와 옆면을 따라 2 인치 경계선을 남기고 버터로 사과를 채우십시오.
- 옆 모서리를 접은 다음 필러를 반죽하여 감싸십시오. 버터와 물개로 가장자리를 솔질하십시오. 롤 전체에 버터를 바르십시오.
- 2 개의 주걱을 사용하여 조심스럽게 롤을 주름이없는 과자 장에 두십시오.
- 20-30 분 동안 또는 생과자가 황금 갈색이고 파삭 파삭 할 때까지 구우십시오. 냄비에 10 분간 담궈 두었다가 두 개의 주걱으로 감싸서 식힌 다음 선반에 놓고 식힌다. 서빙하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 240 |
| 총 지방 | 18 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 20 mg |
| 나트륨 | 19 mg |
| 탄수화물 | 21 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 3g |