이것은 바베큐 갈비를 만들기위한 좋은 기본 방법입니다. 당신이 지금 막 밖으로 시작하거나, 간단한 무언가를 찾는 경우에,이 조리법은 당신을 위해 것이다.
필요한 것
- 3 파운드 / 1.3kg 돼지 갈비
- 1 1/2 컵 / 360 mL 바베큐 소스
- 찻 숱가락 2 작은 술 / 바다 소금 10 ㎖
- 찻 숱가락 2 작은 술 / 땅콩 10ml
- 1 1/2 컵 / 360mL 준비 바베큐 소스
그것을 만드는 방법
1. 리브 밑면에서 막을 제거하여 리브를 준비합니다. 느슨한 지방이나 고기를 없애십시오.
2. 흡연자 또는 그릴을 준비하십시오. 4 ~ 6 시간 동안 225 ° F / 110 ° C의 온도를 유지하기를 원할 것입니다. 소금과 후추 가루로 갈비를 갈아서 그릴이나 흡연 자에 놓습니다.
3. 고기의 내부 온도가 약 섭씨 175도 (섭씨 80도)에 도달 할 때까지 조리한다.
바베큐 소스와 브러시. 약 10 분 후에 갈비를 뒤집어서 다른 쪽면에 바베큐 소스를 붓습니다. 갈비뼈가 소스와 부드러운면에 풍부하게 코팅 될 때까지 계속하십시오.
4. 바베큐 갈비를 피는 방법을 단계별로보십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 785 |
| 총 지방 | 31 g |
| 포화 지방 | 11 g |
| 불포화 지방 | 13 g |
| 콜레스테롤 | 197 mg |
| 나트륨 | 2,379 mg |
| 탄수화물 | 59 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 63 g |