브로콜리와 코티지 치즈는이 콘 브레드 빵을 촉촉하고 맛있고 영양가있게 만듭니다.
이 조리법은 인기있는 브로콜리 콘 브레드의 미시시피 버전입니다. Jiffy 옥수수 머핀 믹스로 만들기가 매우 쉽습니다.
그것은 potluck 또는 tailgating 이벤트에 걸릴 수있는 훌륭한 빵이야. 콩, 칠리, 채소와 잘 어울립니다. 원하는 경우 체다 또는 몬테레이 잭 치즈를 브로콜리 콘 브레드에 첨가하십시오. 레시피 아래에서 다양한 변형을 확인하십시오.
필요한 것
- 2 상자 Jiffy 옥수수 머핀 혼합, 또는 이와 유사한
- 계란 4 개
- 1 1/2 스틱이 녹은 버터 또는 마가린 (6 온스)
- 1 pkg. (10 온스) 다진 브로콜리, 해동 및 배수
- 중간파 1 개, 다진 것
- 코티지 치즈 1 컵
그것을 만드는 방법
- 오븐을 375F (190C / Gas 5)로 가열합니다. 9 x 13 x 2 인치 베이킹 팬에 그리스를 바르십시오.
- 둥근 계란과 녹은 버터와 함께 그릇에 옥수수 머핀 믹스를 결합하십시오. 잘 섞다. 배수시킨 브로콜리, 다진 양파 및 커티지 치즈를 저어주세요.
- 준비된 베이킹 팬에 붓는다.
- 예열 된 오븐에서 35 ~ 40 분 동안 또는 가볍게 갈색으로 구우십시오.
변형
옥수수 빵에 체다 치즈 또는 몬테레이 잭 치즈 1 컵을 넣고 오븐에 들어가기 전에 톱밥 위에 뿌려줍니다.
신선한 브로콜리를 사용하십시오. 약 4 ~ 5 분 동안 소량의 물에 잘게 잘린 브로콜리 나 작은 꽃을 1 ~ 2 컵 정도 끓여서 끓으십시오. 브로콜리를 식힌 다음 배터에 넣으십시오.
1 / 4 ~ 1 / 2 티스푼의 양파 파우더를 더 뚜렷한 양파 향에 첨가하십시오. 다진 파가 추가 될 수 있습니다.
배터를 머핀 컵에 굽으십시오 - 대략 18 22 분 동안, 또는 황금 갈색까지 굽으십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 64 개 |
| 총 지방 | 3g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 73 mg |
| 나트륨 | 153 mg |
| 탄수화물 | 4 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 5 g |