이 조리법은 매운 음식 팬을 위해 완벽합니다. 이 뽑아 낸 돼지 고기 요리법에 사용 된 붉은 고추의 양을 조절하여 스파이스를 높이거나 낮출 수 있습니다. 시원하고 크림 같은 도도한 냄비에 드십시오.
필요한 것
- 돼지 꽁초 1 개 (5-6 파운드 / 2.3-2.8kg)
- 문지르 기 :
- 2 큰 스푼 / 30 mL 파프리카
- 2 티스푼 / 10 mL 양파 소금
- 2 티스푼 / 10 mL 건조 오레가노
- 2 티스푼 / 10 mL 마늘 분말
- 2 티스푼 / 10 mL 말린 전체 백리향
- 1/2 찻 숱가락 / 2.5 ML 지상 고추
- 1/2 찻 숱가락 / 2.5 ML 지상 후추
그것을 만드는 방법
작은 혼합 그릇에 모든 문질러 진 재료를 합친다. 조미료를 넣은 돼지 고기 어깨를 감싸고 플라스틱 포장으로 덮으십시오. 1-3 시간 정도 냉장 보관하십시오. 흡연자를 예열하고 8 시간 동안 연기를 준비하십시오.
사용하기 전에 우드 칩을 담그고 배수가되었는지 확인하십시오. 온도를 낮추기 위해 필요에 따라 목탄과 나무 칩을 추가하십시오. 약 8 시간 동안 또는 내부 온도가 185 화씨 / 85도에 도달 할 때까지 돼지 고기 어깨를 225도 (화씨 110도) 정도에서 연기하십시오.
일단 돼지 고기를 조리하면 흡연자에게서 제거하십시오. 호일을 단단히 감싸고 1 시간 동안 앉아있게하십시오. 그 후에 돼지 꽁초를 풀고 잘게 썬다. 돼지 고기를 좋아하는 테이블 소스 1/3과 합칩니다. 따뜻하게 유지하고 옆에 남은 소스와 함께 흰빵 빵에 제공하십시오. 도랑류 톱.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 859 |
| 총 지방 | 52 g |
| 포화 지방 | 19 g |
| 불포화 지방 | 23 g |
| 콜레스테롤 | 332 mg |
| 나트륨 | 349 mg |
| 탄수화물 | 2 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 91 g |