이 로스팅 된 콜리 플라워 조리법은 항상 히트 곡입니다. 로스팅은 콜리 플라워의 자연적인 단맛을 나타 내기 때문입니다. 레몬 주스는 부드러운 마늘과 콜리 플라워 조합을 균형있게이 조리법에 약간의 자극을 더합니다. 오븐에서 대부분의 작업을 처리 할 수있는 매우 간단한 방법입니다.
필요한 것
- 콜리 플라워 1 큰 머리
- 2 바스라. 올리브유
- 1 Tbsp. 다진 마늘
- 3/4 tsp. 바다 소금 (또는 정결 한 소금)
- 레몬 즙 2 큰술 (레몬 1 개 주스)
- 대쉬 갓 땅콩 검은 후추
그것을 만드는 방법
- 오븐을 425 화씨까지 미리 데우십시오.
- 콜리 플라워를 대략 같은 크기의 작은 꽃으로 자른다. 올리브 오일과 마늘로 던져.
- 튼튼한 베이킹 시트에 균일 한 층으로 펼쳐지십시오. 바다 소금을 뿌린다. 10 분 동안 구우십시오.
- 콜리 플라워가 갈아서 포크로 뚫을 때 부드러워 질 때까지 5 ~ 15 분 정도 더 돌린다.
로스팅 시간은 콜리 플라워 조각의 크기, 오븐의 온수 (오븐 온도 변화), 사용중인 베이킹 시트의 종류 (예 : 주철 팬이 알루미늄보다 빨리 구워집니다) 및 사용중인 오븐에 넣으십시오.
가장 좋은 방법은 두 번째면에서 5 분 후에 콜리 플라워를 확인한 다음 필요한 경우 계속 구이하는 것입니다.
- 콜리 플라워 위에 레몬 주스를 꽉 쥐어 라. 필요하다면 맛보고 소금과 후추를 넣으십시오.
- 즉시 서빙하십시오.
콜리 플라워의 영양 이득은 무엇입니까?
"콜리 플라워 (꽃 양배추)는 브로콜리, 양배추, 케일, 브뤼셀 콩나물 및 다른 덜 일반적인 품종과 함께 십자화과 야채 (또는 브라 시아 科 )의 일원입니다.
최근 검색으로 인해, 콜리 플라워 같은 브라 시카 작물은 심혈관 질환, 당뇨병, 신경 퇴행성 장애 및 다양한 형태의 암과 같은 만성 질환을 예방하는 것과 관련성이 높습니다.
콜리 플라워 한 컵 제공 :
- 29 칼로리
- 지방, 나트륨 또는 설탕 0g에 가깝다.
- 비타민 C의 73 % 일일 가치 (DV)
- 비타민 K 19 %의 DV
- 엽산의 15 % DV
- 판토텐산 13 % DV
- 비타민 B6 12 %의 DV
- 콜린 11 %의 DV
- 섬유의 11 % DV
- 오메가 -3 지방산의 9 % DV "
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 120 |
| 총 지방 | 7 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 500 mg |
| 탄수화물 | 13 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 4 g |