구운 마카로니와 치즈의 가장 좋은 점 중 하나는 베이컨과 절인 된 jalapeno 고추가 들어있는이 변종과 같은 다양한 변종을 제공한다는 것입니다. 이는 진정한 군중 기쁨입니다.
필요한 것
- 1/2 파운드 베이컨, 작은 조각으로 자르십시오.
- 12 온스 팔꿈치 마카로니 (3 컵)
- 1/2 스틱 (4 큰술) 버터
- 1/2 컵 곱게 다진 양파
- 1/4 컵 만능 밀가루
- 3 1/2 컵 전체 또는 2 % 지방 우유
- 찻 숱가락 1 작은 술
- 디종 겨자
- 꼬집기
- 카이엔 고추
- 소금 1/2 작은 술
- 찻 숱가락 1 / 2 찻 숱은 후추
- 8 온스 분쇄기
- 몬테레이 잭 치즈 (2 컵)
- 1/2 컵 빠는, 잘게 잘린 잘게 잘게 썬 고추 조각, 쪼갠다
- 신선한 빵 부스러기 1 컵 또는 말린 1/2 컵
그것을 만드는 방법
1. 오븐을 375 ° F로 예열하십시오.
2. 큰 프라이팬에 베이컨을 중간 정도의 열을 가해 가끔씩 저어 줄 때까지 밤색과 선명한까지 익히십시오. 종이 수건이 늘어서있는 플레이트에 홈이있는 스푼으로 뽑아 배수하십시오.
3. 큰 냄비에 소금물을 넣어 끓으십시오. 패키지 방향에 따라 파스타를 넣고 요리하십시오. 소쿠리를 말라.
4. 큰 스튜 냄비에서, 중간 열에 버터를 녹으십시오. 양파를 넣고 자주 저어 주면서 5 분 동안 또는 부드럽게 될 때까지 요리하십시오.
밀가루를 저어 약 1 분 동안 저어.
5. 천천히 우유에 붓고 혼합물이 매끄러 울 때까지 털다. 혼합물을 두껍게하고 거품이 생길 때까지 약 6 분 동안 중불로 요리하고, 자주 털어 낸다. 겨자와 카이엔 고추를 저어.
6. 녹인 채로 부드럽게 될 때까지 잘게 잘린 치즈 1 1/2 컵을 넣습니다. 소금과 후추로 계절을 정하십시오.
7. 치즈 소스에 파스타, 베이컨, 절인 된 jalapeno 고추를 넣고 코트에 던지십시오. 혼합물을 9 x 13 인치 베이킹 접시에 긁어 낸다.
8. 작은 그릇에 나머지 1/2 컵의 파쇄 된 치즈와 빵 부스러기를 합친다. 빵 부스러기 혼합물을 마카로니와 치즈 위에 뿌린다.
9. 상단이 황금 갈색이 될 때까지 약 30 분 정도 캐서 롤을 굽습니다. 뜨거운 서빙.
레시피 노트
• 소스가 부드럽게 보이도록 치즈를 작은 배치로 넣고 부드럽게 교반 한 다음 다음 배치를 넣으십시오.
• 파스타 물에 소금을 첨가하는 것은 맛을 더하기 때문에 필수적인 단계입니다. 파스타가 무염 수에서 조리 될 때, 소스의 맛이 아무리 좋더라도 파스타가 희미해질 것입니다. 굵은 소금을 사용하여 파스타 1 파운드당 약 1 큰 스푼을 더합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 562 |
| 총 지방 | 33 g |
| 포화 지방 | 16 g |
| 불포화 지방 | 11 g |
| 콜레스테롤 | 86 mg |
| 나트륨 | 1,003 mg |
| 탄수화물 | 38 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 27 g |