이 맛있는 T-Bone 스테이크는 바질 - 오레가노 혼합물로 문질러서 그릴에 올려 놓습니다. 비밀은 더 낮은 온도에서 끝내기 전에 스테이크에 풍부한 갈색 색상과 완벽한 빵 껍질을주기 위해 뜨거운 검색입니다. 이것은 매우 두껍게 잘라 스테이크이기 때문에 이것은 중요합니다.
필요한 것
- 2
- t-bone 스테이크 (약 2 인치 / 5cm 두께)
- 젖은 문지름 :
- 1/4 컵 올리브 오일
- 1/3 컵 오레가노 (신선, 다진)
- 4 ~ 5 바질 잎 (다진 것)
- 사이다 식초 1 큰술
- 1/2 - 1 큰 스푼의 소금 (선호되는 바다 소금)
- 1 작은 술 양파 파우더
- 마늘 분말 1/2 찻 숱가락
- 검은 후추 1/2 찻 숱가락
그것을 만드는 방법
- 그릴을 중간 고온으로 예열하십시오.
- 숯은 2 층으로 불을 붙이므로 뜨거운면과 중간면을가집니다.
- 젖은 문지기 성분을 결합하고 스테이크의 양면에 닦으십시오.
- 몇 분 동안 스테이크를 놓습니다.
- 뜨거운 그릴에 스테이크를 놓고 측면에 약 2 분 동안 요리하십시오. 단, 좋은 그릴 표시가있는 한.
- 열을 줄이거 나 그릴의 중간면으로 이동하십시오.
- 스테이크가 원하는 높이에 도달 할 때까지 또는 10-12 분 동안 굽고 계속하십시오.
- 일단 요리되면 열에서 꺼내 적어도 5 분 동안 스테이크를 쉬게하십시오.
- 좋아하는면을 제공하십시오. 나는 야채 구이를 추천한다.