이 quiche는 당신이 그것을 만들 때 당신이 무언가를 잘못하고있는 것처럼 보이기 때문에 매우 쉽습니다. 그것은 빵 껍질 자체가 만들어지기 때문입니다. 달걀 혼합물은 구운 메밀 가루를 부드럽게 만듭니다. 전체적으로 구워서 글루텐이없는 맛좋은 껍질로 변합니다. 가장 까다로운 것은 먼저 메밀 가루를 찾는 것입니다. 건강 식품 상점, 전문 식료품 점 및 대형 대량 식품 섹션이있는 공동 작업자를 찾아보십시오. 그것들을 찾으려는 노력은 가치가 있습니다. 왜냐하면 그것들을 파이 팬에 줄 지어 사용하기 때문입니다. 그것은 그것이 빵 껍질입니다. 농담 마.
과일 샐러드 와 함께 캐주얼 브런치의 일환으로이 치즈를 제공하고 베이컨 또는 소세지를 함께 제공하십시오. 가볍고 간단한 저녁 식사를 선택하십시오. 완벽한 식사를위한 그린 샐러드 가 필요합니다.
필요한 것
- 버터 2 큰술 (나누기)
- 3/4 토스트 메밀 가루 *
- 2 shallots (또는 1/2 작은 양파)
- 시금치 4 온스 (또는 다른 요리 그린)
- 3 개의 큰 계란
- 전유 1 컵
- 1/2 컵 무거운 크림
- 소금 1/2 작은 술
- 3/4 컵 그뤼 에르 치즈 (강판)
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F로 예열하십시오.
- 관대하게 9 인치 원형 팬의 내부를 입히기 위하여 버터의 1 개 큰 스푼을 사용하십시오. 이 버터 층은 메밀이 고집 할 정도로 진지하고 관대하고 철저합니다.
- 버터 냄비에 메밀을 넣으십시오. 메밀 가루가 팬의 바닥과 측면을 고르게 덮을 수 있도록 팬을 흔들고 기울입니다. 필요할 경우 손을 사용하여 열린 공간을 채우십시오. 메밀 코팅 한 팬을 옆에 놓으십시오.
- shallots을 자르고, 껍질을 벗기고, 말하다.
- 중간 정도의 고열로 큰 프라이팬을 가열하십시오. 버터의 잔여 큰 스푼을 추가하십시오. 버터가 녹 으면, shallots를 첨가하십시오. 샬롯이 약 3 분 동안 부드러워 질 때까지 자주 저어 요리하십시오. 시금치를 넣으십시오. 시금치 잎이 시들어지면서 액체가 나오고 그 액체가 약 5 분 동안 증발 할 때까지 자주 저어 요리하십시오. 차가움을 약간 내버려 두십시오.
- 계란을 중간 그릇에 넣으십시오. 노른자위 나 흰 끈이없이 잘 섞일 때까지 알을 털다. 우유, 크림 및 소금을 첨가하십시오. 결합하여 털어 내십시오.
- buckwheat-coated pan의 바닥에 치즈의 약 절반을 뿌린다. 치즈 위에 시금치를 넣으십시오. 부드럽게 계란 혼합물에 부어. 남은 치즈를 뿌린다. 알이 섞일 때까지 구워서 약 40 분 정도 기다리십시오.
- 얇게 썰기 전에 적어도 10 분 정도 식힌다. 따뜻하게 또는 실내 온도에서 서빙하십시오.
변형
- 좋아하는 종류의 치즈를 사용하십시오! 체다 치즈, 파마산 치즈, 염소 치즈, 폰디나, 고다 - 모두 좋은 선택입니다. 부서진 죽은 태아는 특히 맛있습니다!
- 즉, 원한다면 치즈를 생략해도 좋습니다. 치즈는 여전히 맛있습니다!
- 달걀 혼합물에 chervil, 딜 또는 파슬리와 같은 다진 신선한 허브 2 ~ 4 큰술을 추가하십시오.
- 다른 야채를 사용하십시오. 비슷한 양의 아스파라거스, 완두콩, 참마 콩 또는 호박은 모두 좋은 선택입니다.
- 육식 버전을 위해 1/4에서 1/2 컵을 요리 한 베이컨을 무너졌다.
- 시금치와 함께 잘게 썬 파 2 개를 뿌린다.
* 토스트 한 메밀 가루를 찾을 수 없다면, 중간 정도의 열이 나는 큰 프라이팬에서 날 것의 토스트를 간단히 토스트 한 다음, 약간 녹색을 띤 냄새가 나는 갈색으로 바뀌면서 자주 휘젓 며 던지기 만하면됩니다.