일반적인 Tso의 닭고기는 의심의 여지없이 미국에서 가장 유명한 중국 테이크 아웃 요리 중 하나입니다. 단백질을 바꿔 두부 나 돼지 고기를 사용하기는하지만, 일반적으로 싱싱한 닭고기 덩어리로 만들어져 달콤하고 매운 아시아 소스에 던져 지거나 흰색 또는 볶음밥 위에 제공됩니다.
이 방법을 큰 치킨 유방에 적용하면 결과는 기본적으로 샌드위치 에 넣으려고합니다. 집에서 만드는 일반 Tso 소스에 담긴 큰 프라이드 치킨 가슴을 사용하는이 요리법은 바삭 바삭한 아시아 slaw와 크림색의 Kewpie Mayo로 가득합니다.
홈 메이드 소스가 더 좋긴하지만, 시간을 절약하고 현지 식료품 가게에서 미리 포장 된 병에 담은 다양한 제품을 구입하십시오. 그리고 닭고기를 먹지 않는다면, 튀긴 두부 나 바삭 바삭한 돈까스로 바꾸십시오.
필요한 것
- 프라이드 치킨의 경우 :
- 닭 가슴살 1 개, 반으로 잘라내
- 달걀 1 개
- 다용도 밀가루 2 컵
- 옥수수 전채 1 큰술
- 소금 1 작은 술
- 땅콩 기름 3 컵
- 일반 Tso 소스 :
- 치킨 스톡 1/4 컵
- 설탕 2 큰술
- 쌀 포도 식초 2 큰술
- 호이즌 소스 1 큰술
- 참기름 1 큰술
- Sriracha 1 큰술
- 간장 1 큰술 간장
- 옥수수 찻 숱가락 1 작은 술
- 기름 1 큰술
- 잘게 잘린 1 개의 scallion
- 1 작은 생강, diced
- 다진 마늘 1 개
- 손으로 구운 참깨
- Asian Slaw의 경우 :
- 보라색 배추 파쇄 1/3 컵
- 2 큰술 잘게 썬 당근
- 잘게 잘린 민트 1 큰술
- 잘게 썬 실란트로 1 큰술
- 타이 바질 1 큰술, 다진 것
- 설탕 1/2 큰술
- 생강 찻 숱가락 1 개
- kewpie mayo 큰 스푼 1 개
- 쌀 와인 식초 1 큰술
- 참기름 1 작은 술
- 전체 샌드위치의 경우 :
- 구운 브리오시 빵 1 개
- 일반 두 튀긴 닭 가슴살
- 1 / 4 컵 아시아 slaw
- 큐피 마요네즈 1/2 큰술
그것을 만드는 방법
- 먹은 치킨 먹었어?
- 오일을 375F로 가열합니다.
- 그릇에 계란을 때려. 밀가루, 옥수수와 소금을 사발에 섞는다.
- 달걀 혼합물에 닭고기를 넣고 가루 혼합물을 가한 후 뜨거운 기름에 넣고 황금 갈색과 닭고기가 요리 될 때까지 볶습니다. 종이 타월에 곁에 두십시오.
- 일반 TSO 소스를 말하자면 -
- 중간 크기의 그릇에 닭고기 주식, 설탕, 쌀 와인 식초, 호이신, 참기름, sriracha, 어두운 간장 및 옥수수 전분을 함께 털어 내십시오. 따로.
- 냄비에 기름을 넣고 scallion, 생강, 마늘을 넣고 1-2 분 동안 또는 향기 나는까지 요리하십시오. 1 단계에서 혼합물을 넣고 끓이다.
- 소스가 두껍게 될 때까지 몇 분 동안 요리하게하십시오. 닭 튀김을 더하고 코트에 던지십시오. 토스트 한 참깨를 뿌려 따로 보관하십시오.
- 아시아 SLAW를위한 -
- 큰 사발에있는 모든 성분을 섞고 따로 두십시오.
- 샌디에고 -
- 토스트 만두와 일반 빵 튀김을 하단 롤빵 위에 놓습니다. 다음으로, 아시아 slaw, kewpie mayo 및 최고 롤빵의 이슬비를 추가하십시오. 즉시 서빙하십시오.