팔라 펠 (Falafel)은 채식주의 자들 사이에서 인기있는 멋진 단백질 채워진 메인 코스입니다. 그러나, 너가 깊은 프라이팬을 소유하면 않는 한, 집에서 만드는 것은 조금 까다로울 수 있는다. 그리고, 비록 당신이 깊은 프라이를 소유하더라도, 많은 사람들에게, 이런 식으로 팔라 펠을 만드는 것은 다소 힘든 일입니다.
오븐 구이 팔라 펠을 입력하십시오. 그것은 훨씬 적은 지방과 함께 전통적인 falafel의 모든 맛있는 풍미를 자랑합니다!
필요한 것
- 다진 마늘 3 개
- 1 작은 붉은 양파, 껍질을 벗기고 반으로 자른다.
- 2 컵은 병아리 콩을 요리했는데, 건조하거나, 물기를 없애거나, 헹구거나
- 1/2 찻 숱가락 지상 고수풀
- 1 개의 찻 숱가락 지상 커민
- 소금 1 작은 술
- 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 파우더
- 병아리 콩 가루 1 컵 (garbanzo 콩가루 또는 베 잔으로도 알려져 있음)
- 다진 신선한 파슬리 4 큰술
- 다진 신선한 실란트로 잎 4 큰술
- 요리 기름 1 1/2 큰 스푼 (올리브를 추천하십시오)
- 찻 숱가락 1 / 4 작은 검은 후추
그것을 만드는 방법
오븐을 화씨 400도까지 예열하십시오. 오븐이 예열되면 포크 텐더가 될 때까지 작은 베이킹 접시에 3 개의 다진 마늘과 붉은 양파를 준비하고 약 27 분 동안 구워줍니다. 오븐에서 꺼내지 만 오븐을 끄지 마십시오. 마늘과 붉은 양파를 약 10 분 동안 식힌다.
볶은 마늘과 붉은 양파를 요리 된 병아리 콩, 땅 고수풀, 빻은 커민 및 소금과 함께 식품 가공기 그릇에 넣으십시오.
매끄러운 때까지 병아리를 퓌레하십시오, 음식 가공업 자의 사발을 긁기 위하여 매 30 초마다 멈추거나, 필요하다면. 혼합물은 블렌딩 후 두꺼운 후 머스의 견고성이어야합니다.
큰 병에 chickpea 퓌레를 옮기십시오. 베이킹 파우더와 병아리 가루를 넣고 가볍게 접어 병아리 콩에 넣고 병아리에 넣습니다. 다진 파슬리와 고수풀을 접습니다. 매우 깨끗하고 마른 손을 사용하여 혼합물을 반죽에 넣고 필요에 따라 병아리 가루를 더 첨가하십시오. 반죽을 2 인치 구슬로 나눈 다음 가볍게 가볍게 눌러 평평한 퍽 (약 1 1/2 인치)을 만듭니다.
양피지 덮힌 과자 장에 unbaked falafel를 배열하고 요구 된 요리 기름 양의 1/2로 falafel 작은 파이의 정상을 가볍게 솔질하십시오. 팔라 펠의 다른 쪽을 남은 기름으로 뒤집어서 - 당신은 필요한 모든 기름을 사용할 필요가 없습니다. 팔라페 패티의 한쪽면에 검은 후추를 뿌린다.
예열 된 오븐에서 15 분간 굽고 팔라멜을 뒤집고 15 ~ 18 분간 또는 황금 갈색, 향이 나서 구운 때까지 굽습니다.
피타에, 샐러드 위에, 또는 이동 중에도 빠르고 쉬운 점심으로 즐기십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 471 |
| 총 지방 | 13 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 670 mg |
| 탄수화물 | 73 g |
| 식이 섬유 | 12 g |
| 단백질 | 19 g |