미트볼과 함께 채워진 양배추와 스파게티가 아기를 낳았다면 미트볼을 든 양배추가 될 것입니다. 박제 한 양배추는 양배추 롤로도 알려져 있으며 맛있는 고전 동부 유럽 요리이지만 거의 하루 종일 걸립니다. 채소를 미트볼로 바꾸고 양배추를 짭짤한 토마토 소스에서 직접 끓여서 조금 다른 것을 시도해보십시오.
적포도주 식초와 갈색 설탕을 첨가 한 간단한 토마토 소스를 사 보이 또는 나파 양배추와 함께 서서히 끓여 부드럽고 풍미 가득합니다. 한편, 미트볼은 마늘과 파프리카가 오븐에서 굽습니다 (훈제 또는 달콤한 파프리카는 여기에서 잘 작동합니다). 요리에는 풍미의 톤이 있고 스파게티와 미트볼보다는 기화기에서 더 낮다. 또한,이 모든 것이 단 45 분 만에 이루어지며 대부분 손을 대지 않습니다.
양배추와 미트볼은 3 가지를 메인 요리 또는 4 가지 측면으로 제공합니다. 더 가벼운 식사를 위해 무너진 죽은 태아 샐러드와 함께 구운 사탕 무우 샐러드와 함께 제공하십시오. 보리와 버섯 필라프 , 헝가리 인형 고추 및 헝가리 튀김 빵 (Langos) 을 진정한 동유럽 축제에 추가하십시오. 사워 크림을 잊지 마세요!
필요한 것
- 올리브 오일 1 큰술
- 큰 양파 1 개 (잘게 썬 것, 강판으로 갈라진 것)
- 5 개의 마늘 정향 (다진 것, 나누어 진 것)
- 1 (28 온스)의 토마토를 짓눌 수 있습니다.
- 흑설탕 2 큰 술
- 적포도주 식초 1 큰술
- 코셔 소금 (맛)
- 갓 빻은 검은 후추 (맛)
- 작은 사보이 또는 나파 배추 (약 6 ~ 7 컵 정도)
- 쇠고기 1 파운드 1 파운드 1 파운드
- 1 달걀 (구타)
- 1/3 컵 빵 부스러기
- 1 티스푼 우스터 셔 소스
- 1 작은 술 달콤한 파프리카
- 신선한 파슬리 2 큰술 (다진 것)
- 선택 사항 : 사워 크림
그것을 만드는 방법
- 오븐을 425F로 예열하십시오.
- 중불로 큰 소스 냄비를 가열하십시오. 양파와 3 개의 다진 마늘 정향 나무의 3/4가 뒤 따르는 기름을 첨가하십시오. 3 분 동안 또는 양파가 반투명 할 때까지 소리내어주십시오. 짓 눌린 토마토, 갈색 설탕 및 적포도주 식초를 추가하십시오. 소금과 후추로 젓고 볶는다. 다진 양배추를 넣고 조심스럽게 저어주세요. 낮은 서서히 끓으십시오. 가끔은 저어 주거나, 양배추가 부드러울 때까지 30 분 동안 요리하십시오.
- 그 사이에 미트볼을 만든다. 큰 그릇에 양파의 1/4 남은 쇠고기, 2 개의 다진 마늘 정향, 계란, 빵 부스러기, 우스터 셔 소스 및 파프리카를 합친다. 소금과 후추로 간을 맞춰 잘 섞는다.
- 1 인치 구슬로 형성하고 고르게 구운 대형 베이킹 시트 위에 놓습니다. 10 분 동안 또는 요리 될 때까지 베이킹합니다.
- 양배추와 미트볼에 미트볼을 넣고 옆에 파슬리와 사워 크림을 얹어 낸다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 509 |
| 총 지방 | 21 g |
| 포화 지방 | 7 g |
| 불포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 166 mg |
| 나트륨 | 311 mg |
| 탄수화물 | 38 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 44 g |