이 단순하면서도 우아한 구운 사탕무 샐러드는 붉은 색과 황금색 사탕무, 온화한 죽은 태아 치즈 와 올리브 오일과 레몬 쥬스의 가벼운 드레싱에 버린 아기 그린을 특징으로합니다.
붉은 색과 황금색의 사탕무를 섞어 사용하면 샐러드의 시각적 대비가 좋아지며, 많은 사람들이 황금빛 사탕무가 땅에 묻어 버린 붉은 사탕무보다 약간 단맛이 있음을 알게됩니다. 그래서 맛있는 대조가 있습니다.
대조적으로 말하자면, 일단 요리되면, 붉은 사탕무는 깊고 활기찬 마젠타 색을 만지는 어떤 것도 돌릴 것입니다. 그것은 손을 포함하므로 일회용 장갑을 벗길 때 착용 할 수 있습니다. 그리고 황금빛 사탕무도 포함되어 있습니다. 황금 사탕무에 대항하는 붉은 사탕무가 붉은 색으로 얼룩지게됩니다.
내 조언은 로스트 후에 비트를 떼어 내고 따로 따로 껍질을 벗기고 따로 따로 자르는 것입니다. 접시에 담을 때까지 샐러드를 따로 보관하십시오.
필요한 것
- 빨간 낱단 1 개
- 한 뭉치 황금 사탕무
- ¼ 컵 부서진 죽은 태아 치즈
- 1 컵 마이크로 채소 또는 베이비 그린, 헹구고 말린 것
- ½ 컵
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 레몬 1 개
- 코셔 소금 맛
그것을 만드는 방법
- 오븐을 400F로 예열하십시오.
- 사탕무에서 사탕 무우 꼭대기를 찢거나 자른 다음, 사탕무를 씻고 철저히 말리십시오.
- 사탕무를 구이 팬이나 편평한 베이킹 팬 또는 시트 팬에 놓습니다. 약간의 엑스트라 버진 올리브 오일로 이슬비를 내고 코셔 소금을 뿌린다. 크기와 원하는 너비에 따라 30 ~ 45 분 동안 구우십시오. 칼로 가장 큰 비트를 뚫음으로써 약 30 분간 조리 한 후 데니스를 시험합니다. 나이프가 작은 양의 저항만으로 사탕 수수에 쉽게 들어가면 완료되고 더 작은 것들이있게됩니다.
- 오븐에서 꺼내 20 분 정도 식힌다. 사탕무에서 스킨을 손으로 털어냅니다. 그들은 쉽게 벗겨져야하지만, 완고한 반점에 따로 따로 칼이나 껍질을 벗기는 사람을 사용할 수 있습니다. 너무 많은 비트를 잘라 내지 않도록 조심하십시오.
- 사탕무를 ½ 인치 주사위로 자르고 충분한 올리브 오일을 섞은 스테인리스 스틸 그릇에 넣어 코트하십시오. 레몬을 반으로 자르고 약 절반의 주스를 사발에 넣고 가볍게 저어 주면서 결합하여 맛을 확인하십시오. 코셔 소금으로 맛을내는 계절.
- 올리브유 3 큰술과 레몬 주스 1 큰 술을 함께 털고 별도의 그릇에이 드레싱에 그린을 던지십시오.
- 샐러드 플레이트의 중앙에 사탕무 혼합물을 숟가락 으깨고 무너진 죽은 태아 치즈 약 1 큰 스푼과 옷을 입힌 채소 ¼ 컵으로 각 부분을 꼭대기에 올려 놓으십시오. 바로 서빙하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 308 |
| 총 지방 | 29 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 20 g |
| 콜레스테롤 | 8 mg |
| 나트륨 | 230 mg |
| 탄수화물 | 11 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 3g |