이 기본 팬케이크는 주말 아침 또는 휴가 아침 식사와 함께 소세지 또는 베이컨 및 좋아하는 토핑과 함께 완벽합니다. 조리법은 시도되고 진실한 마음에 드는 것이다. 이중 배치를 만들고 일주일 내내 아침 식사로 동결하십시오!
버터와 메이플 시럽을 듬뿍 넣은 팬케이크를 드시거나 자신이 좋아하는 시럽이나 과일을 사용하십시오.
필요한 것
- 2 컵
- 다목적 밀가루
- 2 1/2 찻 숱가락 베이킹 파우더
- 과립 설탕 3 큰술
- 소금 1/2 작은 술
- 큰 계란 2 개
- 우유 1 1/2 컵 (필요에 따라 더 많이)
- 녹은 버터 2 큰 스푼
- 철판 용 기름 또는 단축
그것을 만드는 방법
- 사발에서는 가루, 베이킹 파우더, 설탕 및 소금을 결합하십시오. 철저히 섞거나 휘젓는 다.
- 다른 사발에서는, 계란 및 우유의 1 1/2 컵을 함께 터십시오; 밀가루 혼합물에 첨가하고 혼합 될 때까지 저어 준다. 녹은 버터에 혼합하십시오. 배터가 너무 두껍게 퍼지면 우유를 조금 더주십시오.
- 각 팬케이크에 대해 약 1/4 컵의 타자를 사용하여 뜨겁고 윤이 난 철판 위에 떨어 뜨립니다.
- 표면의 거품이 끊어지고 가장자리가 다소 건조해질 때까지 요리하십시오. 다른 쪽은 갈색으로 변합니다.
참고 : 여러 개의 배치를 만들고 동시에 배치하기를 원하면 시작하기 전에 오븐을 200F로 예열하십시오. 대형 베이킹 시트에 랙을 놓고 오븐에 놓습니다. 랙에 요리 된 팬케이크를 단 하나의 레이어 (덮지 않음)에 놓습니다. 팬케이크는 따뜻한 오븐에서 최대 20 분 동안 보관할 수 있습니다.
팁
- 배터는 전에 밤에 만들 수 있습니다. 아침까지 덮어서 냉장하십시오.
- 배터가 너무 두꺼운 경우에, 당신은 좋은 견실함이있을 때까지 작은 우유 (한 번에 큰 스푼)를 첨가하십시오.
- 약간의 남은 팬케이크가있는 경우 냉동실 봉지에서 냉동하십시오. 전자 레인지, 프라이팬 또는 토스터에서 따뜻하게합니다.
- 푹신한 팬케이크의 경우, 계란을 분리하고 뻣뻣해질 때까지 흰자위를 치십시오. 배터를 노른자로 만들고 마지막으로 배타적 인 달걀 흰자위를 배터에 넣으십시오.
맛의 아이디어
- 약간의 맛을 재즈 풍으로 재현하려면 오렌지 껍질을 몇 티스푼 더 타터에 넣으십시오.
- 매운 팬케이크 를 위해, 계피의 1/2 찻 숱가락, 육두구의 1/4 찻 숱가락 및 바닐라의 1/2 찻 숱가락을 추가하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 290 |
| 총 지방 | 15 g |
| 포화 지방 | 7 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 129 mg |
| 나트륨 | 1,031 mg |
| 탄수화물 | 31 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 9 g |