신선한 향이 나는 밝은 녹색 샐러드를 찾고 있다면 더 이상 보지 마십시오. Springy 아스파 라 거스 와 후추 arugula는 허브 vinaigrette, 파삭 파삭 한 빵 부스러기와 짠 파르 메산 치즈를 얹어 있습니다. 신선한 콩이라고도하는 껍질을 벗긴 에다 마메는 단백질과 쫄깃한 질감을 더합니다.
이 제조법은 하나의 필수 주방 설비 인 필러를 잘 사용합니다. 신선한 원시 아스파라거스는 면도가되어 사각 사각 한 채로 먹기가 쉬워집니다. 면도 된 파르 메산은 예쁜 토핑을 만들어 치즈 맛을 더합니다. 식료품 점에서 이미 면도 된 파르 메산 치즈를 살 수 있습니다. 아니면 직접 껍질 벗기는 사람을 사용하여 직접 할 수 있습니다.
드레싱은 하루 전으로 만들 수 있습니다. 남은 드레싱은 최대 2 일 동안 냉장고에 보관하십시오.
필요한 것
- 드레싱 :
- 레몬 주스 3 큰술 (신선한)
- 레몬 향 1 큰술 (1 레몬에서)
- 1 작은 술 발사믹 식초
- 찻 숱가락 2 작은 술
- 디종 겨자 1 1/2 스푼
- 1 개의 마늘 정향 (잘게 썬 것)
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1/4 컵
- 실란트로 3 큰술 (잘게 썬 것)
- 맛을 내기 위해 소금
- 검은 후추 맛을
- 샐러드 들어 :
- 1 개의 낱단 아스파라거스 (두꺼운,
- 다듬어 진 ; 10-12 온스)
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1 큰술
- 1/4 컵 팬코 빵가루
- 맛을 내기 위해 소금
- 4 온스 짜개
- 에다 마메 1 컵 (요리하고 껍질을 벗김)
- 1/4 컵 파르 메산 치즈 (신선하게 면도 됨)
그것을 만드는 방법
- 작은 그릇에 레몬 주스, 향기, 발사믹 식초, 꿀, 디종 겨자, 마늘, 올리브 오일 및 실란트로를 합치십시오. 소금과 후추로 간을 맞춰 부드럽고 잘 섞을 때까지 털어냅니다.
- 야채 껍질 벗기는 사람을 사용하여 아스파 라 거스를 얇은 띠로 면도하십시오. 너는 편평한 손잡이를 가진 숟가락을 소유하는 경우에, 커트 끝이 걸려있는 손잡이에 아스파 라 거스 창을 얹으 십시요. 이것은 당신이 창을 안정시키고 전체 아스파 라 거스를 면도하는 데 도움이 될 것입니다.
- 큰 그릇에 드레싱 절반으로 면도 한 아스파라거스를 던지십시오. 따로.
- 중간 열에 올리브 기름 1 큰술을 가열하십시오. panko 빵 부스러기를 더해서 토스트하고 밝은 갈색이 될 때까지 젓는다. 소금과 함께 계절.
- arugula, edamame 및 나머지 드레싱을 아스파라거스에 넣고 던지십시오. 빵 부스러기와 파르 메산 치즈를 꼭대기에 오르십시오.
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