가정에서 신선한 파스타를 만들기 위해 최고의 파스타 제조사를 물색하십시오.
신선한 파스타는 건조 파스타와 매우 다르지만 손으로 완전히 만드는 것은 어렵고 시간이 오래 걸릴 수 있습니다. 손으로 파는 파스타 기계는 반죽을 균일하게 그리고 롤링 핀으로하기가 어려운 정확한 두께로 평평하게합니다. 평평한 파스타 시트는 라비올리처럼 채워진 파스타를 만드는 데 쓰일 수 있습니다. 라자냐는 그대로 두거나 두껍거나 얇은 스트립으로 손으로자를 수 있습니다.
많은 파스타 기계에는 시트를 스파게티 또는 페트 츄니 같은 두꺼운 스트립으로 바꾸기위한 커터가 포함됩니다. 라비올리 제조업체뿐만 아니라 추가 커터도 여러 모델에서 사용할 수 있습니다. 수공 기계의 커터는 평평한 모양을 만들 수 있지만 리타 토니 또는 다른 멋진 모양과 같은 빈 모양을 만들 수는 없습니다.
전기 파스타 기계는 당신을 위해 반죽을 섞고 반죽하기 때문에 과정을 더 쉽게 만든다. 그런 다음 스파게티, 리가 토니 또는 나선형 파스타와 같은 모양을 만드는 금형을 통해 파스타 반죽을 만듭니다. 금형은 작기 때문에 아주 넓은 파스타를 만들 수는 없지만 큰 판을 찾으려면 기계를 사용하여 반죽하고 반죽 한 다음 수동으로 굴립니다.
어떤 파스타 메이커를 선택 하든지, 부서지기없이 함께 붙어있는 파스타에 완벽한 일관성을 얻기 위해서는 몇 번의 시행 착오가 필요하지만 그 모양을 유지하기에 충분한 밀도가 있습니다. 파스타 제조 업체에 대한 많은 불만은 사용되는 기계에 반죽이 적절하지 않기 때문입니다.
베스트 전체 : 파스타 메이커 디럭스 세트 Cucina Pro
이 파스타 기계는 다양한 가격의 커터를 포함하고 있기 때문에 가정에서 파스타를 만드는 방법을 배우려는 사람들에게 유용합니다. 그러나 매일 파스타를 사용하지는 않습니다. 포함 된 첨부 파일 스파게티, 페투치니, 천사 머리, 라비 올리 및 lasagnette합니다.
기계의 외부는 깨끗하게 닦을 수 있지만 절단기는 물에 잠기지 않아야합니다. 사용 후, 접착 된 파스타 반죽은 건조기에 남겨두고 단순히 절단기의 구석과 딱딱한 곳에서 솔질 할 수 있습니다. 핸들은보다 컴팩트하게 보관할 수 있도록 착탈식입니다.
매끄러운 표면에서는 기계가 미끄러지는 경향이 있으며 핸들 위치로 인해 카운터의 가장자리 근처에서 사용해야합니다.
최고의 하이 엔드 : Marcato Atlas Pasta Machine
이 이탈리아 제 스테인레스 스틸 파스타 기계는 수 세대 동안 파스타 기계를 생산해온 회사에 의해 만들어졌으며 평생 지속될 수 있도록 제작되었습니다. 포함 된 듀얼 사이드 커터는 스파게티 또는 fettucine을 만들 수 있지만 기계 얇은 또는 두꺼운 모양 또는 라비올리를 위해 12 가지 이상의 액세서리를 사용할 수 있습니다. 파스타 드라이브 모터도 사용할 수 있으므로 수동 구동 기계를 자체 구동 식 기계로 전환 할 수 있습니다.
기계의 외부는 깨끗하게 닦을 수 있지만 절단기는 물에 잠기지 않아야합니다. 사용 후, 접착 된 파스타 반죽은 건조기에 남겨두고 단순히 절단기의 구석과 딱딱한 곳에서 솔질 할 수 있습니다. 핸들은보다 컴팩트하게 보관할 수 있도록 착탈식입니다.
당신의 부엌에 색깔의 스플래시를 원한다면,이 기계는 전통적인 은색과 함께 8 가지 색상으로 제공됩니다. 롤러는 부드럽고 매끄러운 파스타와는 반대로 소스에 잘 붙은 거친 표면 파스타를 만들기 위해 고안되었으며 10 가지 파스타 두께 중에서 선택할 수 있습니다.
최고의 예산 : OxGord 스테인레스 스틸 신선한 파스타 메이커
파스타를 만드는 데 돈을 쓰고 싶지 않다면, 싸게 살 수 있습니다.이 저렴한 기계는 저렴한 비용으로 시작할 수 있습니다. 평면 시트를 만드는 것 외에도 페투치니와 스파게티를 만들기위한 커터가 있습니다.
제품 설명에 따르면 식기 세척기에서 커터를 씻을 수 있다고 나와 있지만 장비에 포함 된 지침에 따르면 커터는 물에 잠기지 않아야하며 이는 기계의 전형입니다. 사용 후, 접착 된 파스타 반죽은 건조기에 남겨두고 단순히 절단기의 구석과 딱딱한 곳에서 솔질 할 수 있습니다. 핸들은보다 컴팩트하게 보관할 수 있도록 착탈식입니다.
기계는 포함 된 클램프로 카운터에 임시로 장착 할 수 있지만 더 두꺼운 카운터 탑에 맞지 않을 수 있습니다. 그러나 더 큰 클램프는 하드웨어 상점에서 구할 수 있습니다.
최고의 전기 : Philips Pasta Maker
가능한 한 작은 소동으로 홈 메이드 파스타를 만들고 싶다면,이 기계는 모든 것을 할 것입니다. 재료를 첨가하고 약 15 분 후에 기계에서 나오는 파스타를 사용 가능한 길이로 절단하면됩니다.
기계는 반죽을 섞고 반죽 한 다음 포함 된 다이 중 하나를 통과시켜 반죽합니다. 포함 된 금형은 스파게티, 펜 네, 페투 치앙, 라자 냐를 만듭니다. 앞으로 다른 다이가있을 수도 있습니다.
이 과정이 완료되면 자동으로 차단되며 샤프트는 쉽게 청소할 수 있도록 분리 가능합니다. LED 디스플레이에 진행 상태가 표시됩니다. 각 다이에 맞는 세척 도구가 포함되어있어 측정 컵, 레서피 책자와 함께 반죽을 쉽게 제거 할 수 있습니다.
러너 업, 베스트 일렉트릭 : Gourmia GPM100 Electric PastaMazing Pasta Maker
파스타 만들기는 더 빠를 수 없습니다. 이 기계는 약 5 분 안에 모양의 파스타를 섞고, 반죽하고, 압출 성형합니다. 그것은 6 개의 다른 죽을 포함하므로 천사 머리, 스파게티, 링 귀니, 페투치니, 라비올리 용 플랫 시트, 펜이나 마카로니 용 중공 튜브 제작에이 기계를 사용할 수 있습니다. 더 큰 시트가 필요하면 반죽을 꺼낸 후 필요에 따라 반죽을 꺼내십시오.
믹싱 볼은 쉽게 청소할 수 있도록 착탈식이며, 금형 보관을위한 내장 컴 파트먼트가 있습니다. 이것은 예산 가격의 전기 기계이므로 더 많은 플라스틱이 관련되어 있습니다. 혼합, 반죽 및 압출 부품을 모두 물에 담가 세척 할 수 있습니다.
최고의 라운드 메이커 : Weston Tube-Pasta Machine
롤러 파스타 기계는 평평한 파스타를 만드는 데 적합하지만 rigatoni 또는 기타 튜브 모양의 파스타를 갈구하는 경우이 기계가 필요합니다. 5 개의 다이 디스크가 포함되어있어 리타 토니, 부카티 니, 메 펜 펜, 토틸 리오니 및 푸실리를 만들 수 있습니다.
파스타 믹싱 키트에는 전면 캡, 밀폐 된 뚜껑 및 믹싱 패들이 포함되어있어 기계에서 반죽을 만들 수 있습니다. 커터 주걱은 당신이 원하는 길이로 신선한 파스타를 자른다.
이것은 모든 조리대를 쉽게 잡을 수 있으며 긁힌 자국으로부터 카운터를 보호하고 기계를 안정적으로 유지하기 위해 다리를 고무로 처리했습니다. 디스크 랙은 디스크를 스토리지에 정리 된 상태로 유지합니다. 이것은 수동으로 작동되는 파스타 기계이므로 원하는 파스타를 만들 수 있습니다.
최고의 파스타 메이커 첨부 : KitchenAid Pasta Roller & Cutter Attachment Set
KitchenAid 스탠드 믹서를 이미 소유하고 있다면,이 세트는 기계를 전원이 공급되는 파스타 머신으로 바꿀 것이며 당연히 반죽을 만들기 위해 스탠드 믹서를 사용할 수 있습니다.
넓은 롤러는 라비 올 리나 라자 냐에 그대로 사용하거나 손으로 도형을자를 수있는 파스타 시트를 평평하게하는 데 사용됩니다. 평평한 롤러는 또한 스파게티 또는 페투치니에 포함 된 다른 커터 중 하나를 사용하기 전에 반죽을 평평하게하기 위해 사용됩니다. 이 세트에는 롤러와 커터를 청소하기위한 브러시도 포함되어 있습니다.
롤러 또는 커터를 기계에 가두는 것은 핸드 크랭크 기계의 동일한 공정보다 약간 덜 편리하지만 한 손으로 파스타를 공급하고 다른 파스타를 잡을 수있는 것이 훨씬 편리합니다. 너를 위해 "크랭킹".
롤러와 커터는 물에 담그지 않아야합니다. 사용 후, 접착 된 파스타 반죽은 건조기에 남겨두고 단순히 절단기의 구석과 딱딱한 곳에서 솔질 할 수 있습니다.
다른 커터는 라비올리 부착물과 별도로 사용할 수 있습니다.