이 요리는 국경의 맛이 뛰어납니다. 이 rotisserie 닭고기를 갈아서 따뜻한 tortillas와 아보카도와 함께 제공하거나 슬라이스하고 스페인어 쌀과 함께 제공 할 수 있습니다.
필요한 것
- 전체 닭 1 개, 3-4 파운드
- 1 / 2 컵 / 120mL 올리브유
- 1/2 컵 / 120mL 라임 쥬스 (신선 또는 병에 담은 것)
- 1/2 컵 / 120 ML 신선한 다진 고수풀
- 반으로 잘라낸 신선한 생석회 1 개, 씨앗 제거
- 1 패키지
- 타코 조미료
그것을 만드는 방법
- 차가운 물로 완전히 헹구어 닭고기를 준비하십시오. 내부 공동에서 과량의 물을 배수시키고 두드려 건조시킵니다.
- 얕은 베이킹 접시에 닭고기를 놓고 상단과 캐비티 내부에 석회 주스를 부어 넣습니다. 유방 피부로 닭고기를 잡고 피부와 유방 사이에 손을 넣어 주머니를 만듭니다. basting 브러시를 사용하여, 유방 주머니에 라임 주스를 담아 나중에 확인해 두십시오. 신선한 다진 실 란 트로 피부 밑을 문지릅니다.
- 대형 유리 베이킹 접시에 닭고기를 넣고 플라스틱 랩으로 덮으십시오. 냉장고에 1 시간 동안 두십시오.
- 높은 열에서 그릴을 예열하십시오. 냉장고에서 치킨을 제거하십시오.
- 전체 치킨을 타코 조미료로 칠하고 치킨 구멍에 신선한 라임 반쪽을 채우고 약간 신선한 다진 실 란 트로를 더합니다.
- rotisserie 막대 및 트러스 다리와 날개 에 닭을 단단히 고정 시키십시오 . 치킨을 1 1/2 ~ 2 시간 동안 또는 내부 온도가 165-175 ° F / 75-80 ° C가 될 때까지 요리하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1332 년 |
| 총 지방 | 97 g |
| 포화 지방 | 40 g |
| 불포화 지방 | 36 g |
| 콜레스테롤 | 304 mg |
| 나트륨 | 307 mg |
| 탄수화물 | 16 g |
| 식이 섬유 | 8 g |
| 단백질 | 99 g |