이 대황 파이는 버터 바른 매운 오트 바스라기 혼합물로 가득합니다. 완벽한 봄 또는 여름 디저트를위한 아이스크림으로이 맛있는 파이를 즐겨보십시오.
대황은 구시대 이름 인 "파이 공장"으로도 알려져 있으며 이유를 쉽게 알 수 있습니다. 대황은 오랫동안 파이, 소스 및 디저트의 봄 맛이었습니다.
필요한 것
- 1 개의 9 인치 원형 껍질 (굽지 않은 상태)
- 대황 1 1/2 파운드
- 1/3 컵 물
- 다용도 밀가루 3 큰술
- 설탕 3/4 컵
- 선택 사항 : 적색 식용 색소가 거의 없습니다.
- 토핑
- 1/4 컵 버터 (실내 온도)
- 1/2 컵 설탕
- 1 / 2 컵 만능 밀가루
- 1/3 컵 귀리 (구식 압연)
- 티스푼 1/2 티스푼 (땅)
그것을 만드는 방법
- 열 오븐에서 350F.
- 원형 쉘을 준비하거나 동결 된 원형 쉘을 녹입니다.
- 대황 줄기를 손질하고 헹구십시오.
- 큰 줄기를 세로로 절반으로 자릅니다. 대황 조각은 1/2에서 1 인치 길이로 십자형으로 줄기를 형성합니다.
- 중간 소스 냄비에 얇게 썬 대황과 물을 결합하십시오.
- 작은 사발에서는, 잘 혼합 될 때까지 약동하는 3 개 큰 스푼 밀가루 및 3/4 컵 설탕을 결합하십시오; 대황 혼합물에 넣는다. 잘 저어 끓여야합니다.
- 열을 중간 정도 낮추십시오. 덮개를 닫고 덮개를 열어 증기가 빠져 나와 약 5 분 동안 끓인 다.
- 원하는 경우 약간의 빨간색 음식 색칠을 추가하여 색칠을보다 다채롭게 만드십시오. 준비된 파이 쉘에 숟가락을 채우십시오.
- 패스트리 블렌더 또는 손가락으로 토핑 성분을 혼합하고 부서지기까지 혼합하십시오.
- 파이의 위에 뿌린다. 토핑이 갈색으로 변하고 충전물이 거품이 생길 때까지 35 분에서 45 분 동안 구우십시오.
독자 의견
- "이 파이는 맛있다! 충전물은 달콤한 토핑으로 칭찬을 받는다. 대황의 파운드와 절반은 부엌 저울을 갖지 않은 사람들에게 약 6 컵이다. 파이, 그래서 나는 그것을 375F에서 45 분 동안 요리했다. 다음번에 35 ~ 40 분 동안 400도를 시도해 보았는데, 이것은 더욱 crispier bottom crust를 만들 것이라고 생각한다. " 로레타
- 남편은 대황 파이를 좋아하지만 제게 필요한 요리법이 없습니다. 부서지기 쉬운 정상은 완전히 이것을 만들었다! 나는 내부가 조금 더 세워 지도록 설탕 혼합물에 약간의 밀가루를 더했습니다. 처음으로 약간 얇게 나왔습니다. 그러나 그것 이외의, 그것은 훌륭했다! 책에서이 조리법을 완전히 지키는 것! 나는 어제를 만들었고 오늘 다시 만들 것을 부탁 받았다. CR
너도 좋아할거야.