혼란은 칵테일 만들기에 고전적으로 사용되는 과일과 허브를 매시 (mashing)하는 기술입니다. 자, 버찌는 칵테일에 사용하기 위해 혼란 스럽지만 소스 또는 조미료로 사용됩니다. 약간의 설탕으로 움푹 패인 체리를 매시는 것은 순수한 마술 인 약간의 소스와 약간의 퓌레를 만듭니다. 빛나는 붉은 색으로 어떤 것이 든 더러워 지거나 (더 좋거나 더 나쁘게) 염색되며 끝없이 벚꽃을 즐기는 용도로 사용됩니다. 그것을 체리 진과 토닉 같은 음료에 넣어서 아이스크림 위에 부어서 요구르트에 섞어서 스무디에 첨가하거나 햄에 글레이즈로 사용하거나 자신이 좋아하는 방식으로 생각해 내십시오. 그것을 사용!
냉동 체리는 혼란스러운 체리를 만들 때 멋지게 작동합니다. 얼어 붙는 것이 그 질감에 영향을주는 약간의 방법은 어쨌든 체리를 약간의 슬러리로 분해하는 것입니다. 그 (것)들이 제일 효력을 위해 그들을 muddling 전에 해산 시키십시오.
필요에 따라 금액을 자유롭게 조정하십시오.
필요한 것
- 1/2 파운드 신선 또는 냉동 체리
- 설탕 1 / 2 ~ 1 컵
그것을 만드는 방법
체리에 구멍을내어 시작하십시오. 체리 핏터를 사용할 수는 있지만 매니큐어 스틱, 얇은 젓가락 또는 핀셋은 체리의 중심을 파고 구덩이를 튀어 나오게합니다. 그들의 주스를 붙잡기 위하여 사발에 그 (것)들을 구덩이에 넣고 그 후에 사발에 버찌를 추가하십시오. 당신이 있을지도 모르다 것처럼 당신이 움푹 들어간 버찌에 익숙하지 않은 경우에, 버찌를 구덩이에 구우십시오보십시오 . (체리 맛을 좋아하니?
구덩이를 저장하고 Cherry Pit Vinegar를 만드십시오.) 냉동 체리를 사용하는 경우, 그들을 해동시키기 전에 해동 시키십시오 .
움푹 한 체리에 1/2 컵의 설탕을 뿌린다. 포크 또는 유봉을 사용하여 체리와 설탕을 조금씩 섞으십시오. 덮개를 씌우고 약 1 시간 동안 앉아 봅시다. 약간 매끄럽게하기 위해 혼합물을 조금 더 매시십시오. 당신이 좋아하는 경우에 그것을 맛보고 맛에 설탕을 더 추가하십시오. 나는 체리의 밝은 맛을 통해 빛날 수 있도록 설탕을 상당히 가볍게 유지하는 것을 선호하지만, 많은 사람들이 내가하는 것처럼 더 달콤한 방법을 좋아합니다!
당신이 좋아하는대로 결과 혼합 된 체리를 사용하거나 최대 3 일 동안 덮고 냉장 보관하십시오.
변형
- 설탕과 함께 계피의 뿌리를 추가하여 아늑하고 편안한 가정식
- boozy 버전을위한 브랜디 또는 심지어 더 나은, kirsch 또는 체리 리큐어의 스푼을 붓는다.
- 매운 킥을 위해 갓 비벼 진 생강 1/2 티스푼을 포함하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 41 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 1 mg |
| 탄수화물 | 9 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 1 g |