이 구운 닭고기 조각에는 유약의 훌륭한 단맛과 나무가 연기가 나는 연기가 나는 풍미가 있습니다. 이 삼나무 판자 그릴 치킨 은 모든 주중 밤 식사 또는 캐주얼 모임에 적합합니다.
필요한 것
- 닭 허벅지 4 다리
- 1/4 찻 숱가락 / 소금 1.25 mL
- 1/4 찻 숱가락 / 1.25 mL 검은 후추
- 유약 들어 :
- 1/2 컵 / 120mL 복숭아 또는 살구 보존 식품
- 1/4 컵 / 양파 60 ML (다진)
- 마늘 2 정향 (다진)
- 1 큰술 / 15 mL 간장
- 1 큰 술 / 15 mL 칠리 소스
- 1 큰 술 / 15 mL 쌀 와인 식초
- 1 큰 술 / 15 mL 올리브 오일
- 1 티스푼 / 5 mL 검은 후추
그것을 만드는 방법
- 판자를 사용하기 전에 적어도 1 시간 동안 물에 담급니다.
- 모든 유약 성분을 5 ~ 8 분 동안 중간 저온 이상의 작은 냄비에 넣고 자주 저어줍니다. 연소를 관찰하고 이에 따라 열을 조정하십시오. 한 번 좋고 결합하고 두껍게 열에서 제거하고 곁에 두십시오.
- 중간 정도의 열에 대해서는 예열 그릴.
- 팻 닭 다리 다리는 종이 타월로 말립니다. 모든면을 확보하십시오. 판자 위에 닭고기를 놓고 소금과 후추로 맛을 낸다.
- 석쇠에두고 30 분 동안 요리하는 것을 허용하십시오. 유약의 숟가락이나 브러시로 중간 정도의 열을 줄입니다. 추가 20 ~ 30 분 동안 요리하십시오. 허벅지가 175에서 180F의 내부 온도에 도달하면 열에서 제거하십시오.
- 커다란 식욕을위한 다리 둘레를 유지하거나 각각을 잘라내어 더 작은 부분을 위해 북에서 허벅지를 분리하십시오.
- 옆에 봉사 할 여분의 소스도 만들 수 있습니다. 단순히 레시피를 두 배로 나누고 반으로 나누어 서빙 부분을 별도의 컨테이너에 보관하십시오. 닭고기와 손길이 닿지 않은 예약 된 절반을 식탁에 반으로 치면됩니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1293 년 |
| 총 지방 | 74 g |
| 포화 지방 | 20 g |
| 불포화 지방 | 30 g |
| 콜레스테롤 | 418 mg |
| 나트륨 | 1,020 mg |
| 탄수화물 | 16 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 135 g |