맥주 바베큐 소스 또는 달고 시큼한 소스와 함께 튀긴 맥주 튀김 치킨 스트립 을 제공하십시오.
치킨 스트립은 닭 가슴살과 깊은 튀김으로 만들어집니다. 맛있는 가족 식사를 위해 메뉴에 도살 냄비와 감자 튀김을 추가하십시오.
당신이 고려할지도 모르는 유사한 조리법은 매운 케이준 치킨 스트립 또는 고전적인 프라이드 치킨 유방 이다. 어쨌든, 즐기십시오!
필요한 것
- 큰 달걀 1 개
- 3/4 컵 맥주
- 3/4에서 1 컵
- 다목적 밀가루 *
- 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 소다
- 소금 1 작은 술
- 검은 후추 맛을
- 3 개의 닭 가슴살 반 (피부가없는, 뼈없는)
- 1 / 4 컵 식물성 기름
그것을 만드는 방법
- 믹싱 볼에 계란을 가볍게 털어 내십시오. 맥주를 털고 건조한 성분을 첨가하십시오. 부드럽고 잘 섞일 때까지 털어 내십시오. 그릇을 덮고 약 25 분 동안 실온에서 방치 한 후 사용하십시오.
- 닭 가슴살을 반으로 자른다. 닭 가슴살이 큰 경우 3 분의 2 또는 3/4로 잘라냅니다.
- 오일이 360 ° F에 도달 할 때까지 중간 정도의 고온의 식물성 기름을 깊은 10 인치 프라이팬으로 가열하십시오. 온도 조절 장치를 사용하여 깊은 프라이에서 기름을 가열하십시오.
- 치킨 스트립을 잡기 위해 집게 사용, 배터에 물놀이; 초과가 떨어지는 것을 허용하십시오. 뜨거운 오일에 하나씩 제거하고 조심스럽게 내리십시오. 약 1 분 후 스트립을 돌립니다. 스트립을 가끔 황금색이 될 때까지 돌리면서 총 4 ~ 6 분 동안 조리하십시오.
- 종이 수건으로 늘어선 트레이로 옮깁니다. 여분의 기름을 흡수하기 위해 수건을 더 두드 리십시오.
- 바베큐 소스 또는 감미롭고 신 소스로 즉시 봉사하십시오.
* 의견은 매우 긍정적 이었지만 일부 사람들은 3/4 컵이 많은 밀가루라고 느꼈습니다. 3/4 컵으로 시작하고 필요한 경우 더 많이 조정하십시오. 또는 1 컵을 추가하고 필요한 경우 맥주를 조금 더 추가하십시오.
팁과 변형
- 튀김 점이 높은 중성 향유가 튀김에 가장 좋습니다. 식물성 기름이나 옥수수 기름은 튀김에 좋습니다. 땅콩 기름, 카놀라 기름, grapeseed 기름은 또한 아주 좋다.
- 소금을 반으로 자르고 조미료 소금의 티스푼 또는 크리올 조미료를 배터에 첨가하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1715 년 |
| 총 지방 | 131 g |
| 포화 지방 | 22 g |
| 불포화 지방 | 75 g |
| 콜레스테롤 | 540 mg |
| 나트륨 | 1,053 mg |
| 탄수화물 | 19 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 108 g |