나는 식도락에 대한 음식 불타고 지나치게 익는 것에 대해 점점 더 많은 불만을 느끼고있었습니다. 지난 5 ~ 6 년 사이에 제조 된 새로운 도깨비는 과거보다 훨씬 더 높은 온도에서 조리하는 것이 확인되었습니다. 40도 (화씨) ~ 140도 (화씨)에서 위험한 지역의 식품 안전과 박테리아 성장에 대한 우려로 느린 요리기구 제조업체는 이러한기구의 조리 온도를 높였습니다.
나는 '낮은'설정이 185 화씨 였기 때문에, 가금육에 필요한 최고 기온이 170도 (화씨 170도) 였으므로 식량 안전에 대한 걱정은 없다는 것을 안심시켜주는 나의 오래된 라이벌 크로켓 포북 책자를 기억한다. '는 200도입니다. 적어도. 그리고 '높은'요리사는 섭씨 300도에서 요리합니다.
조리법 작가에게 적합합니다. 나는 조리법에 명시된 시간에 음식 굽기에 관한 메일을 점점 더 많이 받고 있습니다. 식량 중독의 위험 때문에 조리 시간이 너무 짧기를 원하지 않기 때문에 이것은 딜레마에 빠지게됩니다. 그리고 저는이 사이트를 8 년 동안지도 해왔고, 많은 조리법들이 오래된 냄비를 사용하여 개발되었습니다.
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이 새로운 Crockpots ...
새로운 Crockpots 요리사 뜨거운
새로운 규제 강요된 제조업체의 기온 조절
배경
식품 제조사 및 가전 제품 제조업체는 안전하고 양질의 식품 및 장비를 생산하여 식중독 위험을 최대한 줄여야합니다.
느린 요리기구는 새로운 규정에 대한 쉬운 목표 였는데, 일반적으로 조리 온도가 낮 으면 자동으로 적기가 높아 지므로 일반적으로 지원합니다. 그러나 구식 냄비는 몇 시간 내에 액체를 185 화씨까지 가열하는 한 지시대로 사용하면 완벽하게 안전합니다.
그래서 약 5 년 전 천천히 밥솥 제조업체는 조리 온도를 높이기로 결정했습니다.
그리하여 딜레마.
찬성
더운 냄비는 음식을 더 안전하게 만들고 있습니다. 목표는 가능한 한 빨리 위험 지대를 통해 음식을 얻는 것입니다. 매년 수백만의 미국인들이 식중독에 빠지며 5,000 명이 식중독으로 사망하기 때문에 구운 음식을 버리는 것보다 훨씬 중요합니다.
그리고 요리 시간을 개별적으로 조정하는 것이 어렵지 않으므로 음식은 타지 않습니다. 소비자는 가전 제품의 작동 방식을 알아야합니다.
이것은 전자 렌지의 와트 수에 따라 전자 레인지 조리법의 조리 시간을 조절하는 것과 다르지 않습니다.
단점
음식이 타 오르고 있고, 닭고기가 너무 익어서 음식물이 낭비되고 있습니다. 우리가 정말 안전합니까? 식중독의 대부분은 소비자의 부적절한 취급으로 인해 발생합니다.
- 손 씻지 않음
- 상온에서 부패하기 쉬운 음식 남기기
- 음식을 조리하는 중
- 남은 음식을 즉시 냉장하지 않음
- 조리되지 않은 음식과 조리 된 음식의 혼합
어플 라 이언 스 요리 온도는 실제로 그 목록을 만들지 않습니다.
그것이 서있는 곳
그래서 나는 레시피 작문 스타일을 바꾸어야 할 것 같습니다. 제조업체는 yore의 낮은 온도 설정으로 돌아 가지 않을 것입니다. 그래서 나는 crockpot 요리법을위한 두 가지 조리 시간 지시를 할 것입니다; 하나는 구식 냄비에, 다른 하나는 최신 가전 제품 용입니다. 너의 형제 자매를 알아야하고 너가 가지고있는 유형을 위해 시간을 따라야하는 것은 너에게 달렸다.
자신의 먹둥이 가 오래 된 품종보다 뜨거워 지는지 알아보기 위해 자신의 도마뱀 을 시험하는 것도 매우 중요합니다.
주방에있는 모든 변수에 대한 조리법을 작성하는 것은 불가능합니다.
항상 고기 온도계를 사용하여 닭고기, 쇠고기, 돼지 고기 및 해산물을 포함한 육류가 올바른 최종 온도로 조리되었는지 확인하십시오.
그리고 당신의 도깨비가 요리하는 방법을 적어 두십시오. 특정 어플라이언스에 따라 인터넷의 모든 단일 조리법과 많은 요리 책을 조정해야합니다.
그리고 목소리를 추가하십시오! 최신 핫 크럽 포를 좋아하니?